Streda, 17. január, 2018 | Meniny má Nataša
Pridajte si svoje mesto

Pôvod košovskej pochúťky nie je známy

V Košovskej pivnici varili denne aj 150 porcií známej špeciality.

Dušan Píš pri práci.(Zdroj: TASR)

KOŠ. Kde presne vznikla košovská špecialita, známe nie je. Isté však je, že sa približne od 70. rokov 20. storočia varila vo vinárni Košovská pivnica v Koši, odkiaľ pochádza aj prívlastok košovská. V priebehu rokov sa pochúťka stala obľúbeným pokrmom, v 90. rokoch jej vo vinárni varili denne aj 150 porcií.

Ako vysvetlil Dušan Píš, jeden z posledných majiteľov Košovskej pivnice, v čase, keď viedol vináreň, chodili na spomínanú špecialitu policajti, sudcovia a ľudia z podnikov aj z Prievidze. „Odtiaľ sa potom rozšírila do celého Slovenska," doplnil.

Košovská pochúťka nie je náročná na prípravu. „Robí sa z bravčového mäsa, môže byť stehno, najlepšia je však z karé. Mäsko sa pokrája na rezance, udusí sa. Pridajú sa feferónky a uhorka, po odstavení z varu doplníme horčicu. Podáva sa tradične s chlebíkom, niektorí si k nej dávajú aj hranolčeky. Každý podľa chuti," priblížil Píš.

Vináreň Košovská pivnica bola dlhé roky preslávená ako podnik, v ktorom bývali pravidelne zábavy so živou hudbou. Sídlila v niekdajšej družstevnej budove, neskôr budovu v reštitučnom konaní získal súkromník. Nefunguje od polovice 90. rokov, pre poddolovanie ju museli zbúrať.


  1. Polícia pátra po dvoch mužoch z hornej Nitry 2 044
  2. Ľuďom v Lehote pod Vtáčnikom hrozí, že ich odstavia od tepla 1 216
  3. Fašiang Cup 2018 je vyžrebovaný. Spestrí ho aj novinka (+PROGRAM) 838
  4. Pre okres Prievidze je vydaná výstraha: Hrozí poľadovica a snehové jazyky! 754
  5. Rekonštrukcia parku pre úradom práce začne na jar. Stromy už vypílili 697
  6. Pokračoval súd v kauze tragického prievalu v bani Nováky 295
  7. Vyše sto chlapov bili a mučili, osem z nich neprežilo. Pochod vďaky SNP už tento víkend (+FOTO) 283
  8. Dodávka skončila mimo cesty 268
  9. Chrípková vlna zasiahla aj hornú Nitru. Počet chorých žiakov denne pribúda 240
  10. František Kubík už nie je súčasťou Slovana. „Som smutný a sklamaný,“ uviedol 148

Najčítanejšie správy

Prievidza

Polícia pátra po dvoch mužoch z hornej Nitry

Prievidžan je obvinený z krádeže, muž z Handlovej zanedbal povinnú výživu.

Ľuďom v Lehote pod Vtáčnikom hrozí, že ich odstavia od tepla

Problém s obecným podnikom trvá podľa dodávateľa tepla už päť rokov. Obecný podnik viní svojich neplatičov.

Fašiang Cup 2018 je vyžrebovaný. Spestrí ho aj novinka (+PROGRAM)

Deviaty ročník obľúbeného futsalového turnaja bude na Skalke pri Kremnici hrať dvadsať tímov z celého Slovenska.

Pre okres Prievidze je vydaná výstraha: Hrozí poľadovica a snehové jazyky!

Zima sa vracia. Pre hornú Nitru je vydaná výstraha prvého stupňa.

Rekonštrukcia parku pre úradom práce začne na jar. Stromy už vypílili

Investícia vyjde samosprávu na takmer 228-tisíc eur.

Blízke regióny

Nehody uzavreli diaľnicu D1 za Novým Mestom nad Váhom

Husté sneženie skomplikovalo dopravu na diaľnici D1 za Novým Mestom nad Váhom v smere do Trenčína. Stalo sa tu viacero nehôd, policajti diaľnicu uzavreli.

Polícia pátra po dvoch mužoch z hornej Nitry

Prievidžan je obvinený z krádeže, muž z Handlovej zanedbal povinnú výživu.

FOTO: Šofér nafúkal takmer štyri promile

43-ročný Juraj z Trenčianskych Bohuslavíc skončil po lekárskom ošetrení v policajnej cele.

Ľuďom v Lehote pod Vtáčnikom hrozí, že ich odstavia od tepla

Problém s obecným podnikom trvá podľa dodávateľa tepla už päť rokov. Obecný podnik viní svojich neplatičov.

Prišiel som prekvapiť maminu, smeje sa Marko Daňo

Voľný týždeň v NHL využil Marko Daňo na rýchlu a nečakanú návštevu Slovenska.

Všetky správy

Dobré ráno: Česi si dovolili, čo si u nás ani Fico netrúfol

Ako prebiehajú české prezidentské voľby.

Stretol som desiatky satanom posadnutých ľudí, tvrdí exorcista

Exorcista môže pomôcť veriacemu človeku uniknúť pred problémami, ale nie ich vyriešiť, vraví psychiater Hunčík.

Ilumináti, pedofília a ŠtB. Špinavý boj o Hrad sa rozbieha

Na Kisku pred voľbami vytiahli scientológiu, na Drahoša iluminátov. Hoaxy môžu pomôcť Zemanovi vyhrať.

Babiš nedostal dôveru, ale vládnuť môže roky. Čo teraz čaká Česko?

Český premiér vedel, že hlasovanie o dôvere prehrá. Post premiéra napriek tomu tak skoro neopustí.