Netradičná huba sa dá vyprážať ako rezeň, chuťou pripomína ovčí syr.
MALINOVÁ. Ako biele futbalové lopty vyzerajú zaujímavé a chutné huby vatovce obrovské, ktoré nedávno začali rásť na dvore rodinného domu manželov Eriky a Jána Bolfíkovcov v Malinovej. Už vlani, približne v takomto čase, sa na tom istom mieste objavili dve či tri plodnice. Vtedy ich susedove deti, nevediac čo je to, rozkopali.
„Objavili sa aj v tomto roku a v oveľa väčšom počte. Narástlo ich asi pätnásť," povedala Bolfíková.
„Teraz sme už na ne dávali pozor, kým boli malé, prikrývali sme ich debničkami, aby ich deti alebo domáce zvieratá neporušili. Okrem toho, pretože doteraz bolo veľmi sucho, aj sme ich pravidelne polievali. Možno vďaka tomu podrástli. Najskôr to boli iba také guličky s priemerom pár centimetrov. Po dvoch týždňoch niektoré plodnice majú priemer takmer dvadsať centimetrov," prezradila. Dúfa, že ešte podrastú.
Tieto huby, podľa odbornej literatúry, rastú nie veľmi hojne na lúkach, v parkoch, záhradách alebo presvetlených lesoch, tam, kde je pôda bohatá na dusík. Výnimočne dokážu narásť aj do priemeru päťdesiat i viac centimetrov. Sú jedlé, kým je vnútro ešte biele.
Bolfíkovci už niekoľko väčších rozkrájali, obalili v trojobale a vypražili. Časť rezňov odložili do chladničky.
„Vatovec chutí naozaj ako ovčí syr, na ktorý sa aj po rozkrojení podobá," vysvetlila domáca pani. Keď ostatné plodnice dorastú, tak ich rozdajú priateľom a známym.
Po rozkrojení pripomínajú vatovce ovčí syr. Foto: TASR
