PRIEVIDZA. Slávnostne prestreté tabule, rôzne tematicky zamerané reštaurácie a bary či barmanskú show mohli vidieť návštevníci Gastrodní v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Prievidzi. Gastrodni sú súčasťou praktickej skúšky tohtoročných absolventov školy.
„Gastrodni sa v súčasnej podobe konajú už od roku 2001, sú prehliadkou zručností, chutí, vôní a aktivít našich študentov, ktoré predvádzajú po absolvovaní vandrovky po svete v rámci ich individuálnej a kolektívnej praxe," uviedol riaditeľ školy Štefan Gaman.
Doplnil, že študenti absolvovali prax na Cypre, v Grécku, v Nemecku, Švajčiarsku, Chorvátsku, Španielsku, v Česku, Taliansku, Poľsku a v Rakúsku.
„Začali sme ďalšiu spoluprácu s Maďarskom. Naši žiaci tam idú na skusy a spoznajú tunajšiu kuchyňu," dodal.
Gaman vysvetlil, že pri prezentáciách študentov v rámci Gastrodní z tried vznikajú reštaurácie, študenti prezentujú svoje zručnosti aj v telocvični, v šatniach, na chodbách a pred školou.
„Fungovalo asi dvadsať reštaurácií, ako napríklad mexická, poľovnícka, ruská, rybárska či detská, každá s vlastným menu, rôzne tematicky zamerané kaviarne a nealko bary. Kuchári predvádzali napríklad flambovanie mäsa či ovocia, cukrári výrobu múčnikov, čašníci prezentovali približne šesťdesiat slávnostne prestretých stolov, barmani svoju show v rámci súťaže Ring of drinks. Kozmetičky zas ukázali líčenie, kaderníčky účesy, konala sa aj floristická show a predstavil sa aj nový odbor odevného dizajnu," priblížil program Gastrodní Gaman.
