Pondelok, 17. január, 2022 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Včelárska sezóna nebola vydarená. Medu je menej

Včelári hodnotia končiaci sa rok ako podpriemerný. Môže za to horúce a suché počasie.

Včelári sa zo skončenej sezóny príliš netešia.Včelári sa zo skončenej sezóny príliš netešia. (Zdroj: JÁN KROŠLÁK)

Pokiaľ chcú mať ľudia na vianočnom stole kvalitný med, mali by ho kupovať priamo od včelárov.

PRIEVIDZA. Včelári hodnotia končiaci sa rok ako podpriemerný. Horúce a suché počasie sa totiž podpísali pod nižšiu produkciu medu, ako očakávali.

Mnohým z nich pred blížiacimi sa Vianocami zostal len pre vlastnú potrebu.

O tretinu menej

Jar sa včelárom ešte pozdávala. Znáška nektáru z kvetov, repky olejnej a ovocných stromov bola dobrá.

„Zlom nastal, keď prišlo horúce a suché počasie, ktoré malo nepriaznivý vplyv na vegetáciu. Kvety síce zakvitli, no časti, v ktorých sa tvorí nektár, vysychali. Znáška už preto bola slabšia, aj keď občas zapršalo,“ zhodnotil nevydarenú sezónu predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska Kolomana Nováka v Prievidzi Jozef Špacír.

Včelári ešte dúfali, že lepšia bude takzvaná medovicová znáška. Špacír vysvetlil, že sa jej darí práve vtedy, keď je teplo, lebo „v tomto období na stromoch vošky vysávajú z listov a kvetov živiny. Následne vylučujú sladkú šťavu, ktorú včely zbierajú. Tak vzniká medovicový alebo tiež horský med. Ani toho však tento rok nebolo veľa.“

Produkcia medu je podľa včelárov asi o tretinu nižšia, ako predpokladali. Dôvodom je spomínané počasie, v menšej miere aj rôzne choroby, ktoré včelstvá napádajú.

Skryštalizovanie je prirodzené

Na hornej Nitre produkujú včely hlavne kvetový med. Darí sa však aj repkovému.

„Niektorí ho ale veľmi radi nemajú. Nie však pre chuť, ale preto, že skryštalizuje. Ľudia hovoria, že scukornatie. Skryštalizovanie je prirodzené, vôbec sa ním kvalita medu neznehodnotí,“ vysvetľuje včelár a zdravotný referent spolku Jozef Kotian.

Skryštalizovanému medu sa dá pomôcť zahriatím vo vode, ale maximálne len na 40 až 45 stupňov, aby sa živiny v mede neznehodnotili.

Z repkového medu sa tvorí čoraz častejšie takzvaný pastovaný med, ktorý je biely. Vzniká tak, že je v čase prípravy premiešavaný.

„Medzi ľuďmi je pastovaný med čoraz obľúbenejší, pretože výborne chutí a dá sa natierať na chlieb či pečivo ako maslo,“ poznamenal Kotian.

Nie je med ako med

Pred Vianocami bude o med zvýšený záujem. Na pultoch predajní budú na výber medy rôznej kvality aj ceny.

„Pokiaľ chceme mať na štedrovečernom stole kvalitný med, mali by sme ho kúpiť priamo od včelára,“ radí Špacír.

Ak sa ho predsa len rozhodneme kúpiť v obchode, je lepšie uprednostniť slovenské produkty. Všímať si treba aj konzisteniu medu. Pokiaľ sa „leje“, znamená to, že je v ňom veľa vody. Najviac jej môže byť v mede podľa predpisov Európskej únie len osemnásť percent.

„Niektoré produkty, ktoré sa kedysi tvárili ako med, dnes už musia byť inak pomenované, napríklad ako medové sladidlo,“ upozornil Špacír.

Cena medu je u jednotlivých včelárov rôzna. Niektorí ich predávajú za 5 až 6,50 eura za kilogram, horský však môže stáť aj osem či desať eur za kilo.

„Pred Vianocami môže cena stúpnuť. Zvlášť tento rok, keď veľa medu nie je,“ dodal Špacír.

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  2. Marrákeš je červená perla Maroka
  3. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  5. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  6. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  7. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny
  9. Megatrendy ovplyvňujú život aj vaše investície. Poznáte ich?
  10. Cukrovkári a covid-19
  1. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  2. Marrákeš je červená perla Maroka
  3. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  4. Viac ako 30 000 € z Vianočnej lotérie BILLA poputuje na pomoc
  5. Projekt nórskych grantov „Decent work – dôstojná práca“
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  7. PODCAST: Nárok pacienta na invalidný dôchodok a ŤZP
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Skleróza multiplex u detí: Kedy navštíviť lekára?
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 5 900
  2. Marrákeš je červená perla Maroka 3 933
  3. Cukrovkári a covid-19 3 534
  4. Predplatné SME.sk len za 29 eur 2 677
  5. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 486
  6. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 411
  7. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 155
  8. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení 1 402
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 271
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac 995

Blogy SME

  1. Emil Vondráček: Prečo stvoriteľ a nie evolúcia.
  2. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi !
  3. Milan Buno: 7 knižných tipov: odpočítavanie k bombe, slovenské fantasy, aj kulinárske krimi
  4. Ctirad Klimčík: O spôsobe citovania pani Čengel-Solčanskej
  5. Martin SEDLAR: Savčenko: Ukrajinu čaká v NATO ponižovanie.
  6. Daniel Balko: Samosprávne kraje môžu byť úspešným projektom, ale musia sa chovať inak ako ten Nitriansky
  7. Martin Pilnik: Čo som získal ja osobne očkovaním proti covid-19?
  8. Marian Nanias: Jadrová energia – Sľúbil Západ že nebudú rozširovať NATO na Východ?
  1. INEKO: Nové školské rebríčky s viacerými posunmi – na prvých miestach bratislavské GJH, SPŠ elektrotechnická v Prešove a po novom aj ZŠ Staničná, Košice 23 177
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 570
  3. František Ptáček: Spýtajte sa Fica, kde bol - povie vám kto ste, aj ako vyzeráte 4 715
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 20. Veci sa balia, náhrady hľadajú a srdce ticho puká 3 772
  5. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 3 649
  6. Ondrej Prostredník: Obhajcovia Räsänenovej zabúdajú, že Biblia je produktom cenzúry 3 295
  7. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 708
  8. Linda Ágoštonová: S láskou Tvoja Žofia 2 546
  1. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  4. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  5. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  6. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  7. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu tentokrát stoja na štúdii o sliepkach
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

ilustračné foto

Mesto Prievidza malo k 31. decembru minulého roka 44.453 obyvateľov. Medzi Prievidžanmi prevládali ženy nad mužmi, opačná situácia bola pri narodených deťoch.


TASR 2 h

Závislosti Slovákov je názov nového seriálu regionálnych novín MY, ktorého cieľom je nazrieť zblízka na zvyky a návyky Slovákov v súvislosti s konzumáciou alkoholu, fajčením, užívaním drog či prílišným trávením času s mobilom v ruke.


20 h

Posmešky, zastrašovanie, odopieranie lekárskej starostlivosti, vynucovaná práca nadčas či neoprávnená výpoveď. S týmito aj ďalšími problémami sa v práci stretol nejeden z nás. Čo s tým?


14. jan
Adrián Guľa ako tréner slovenskej dvadsaťjednotky.

ADRIÁN GUĽA (46) patrí k trénerskej futbalovej moderne, vyplýva to už len z rozprávania rodáka z Novák.


15. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Druhú zmenu otvorí Galmm.


15. jan

Po tragédii dali vodohospodári zmapovať stav stoviek stromov. Bola medzi nimi aj topoľová alej, ktorú pred niekoľkými dňami vypílili.


17 h

Podľa odhadov sa v priebehu niekoľkých dní začne štvrtá vlna, ktorá je nepredvídateľná, hovorí regionálna hygienička Katarína Tináková.


15. jan

Borbély označil Petra Kováča ako defraudanta a že jeho voľbou sa poškodí slovenský futbal.


18 h

Blogy SME

  1. Emil Vondráček: Prečo stvoriteľ a nie evolúcia.
  2. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi !
  3. Milan Buno: 7 knižných tipov: odpočítavanie k bombe, slovenské fantasy, aj kulinárske krimi
  4. Ctirad Klimčík: O spôsobe citovania pani Čengel-Solčanskej
  5. Martin SEDLAR: Savčenko: Ukrajinu čaká v NATO ponižovanie.
  6. Daniel Balko: Samosprávne kraje môžu byť úspešným projektom, ale musia sa chovať inak ako ten Nitriansky
  7. Martin Pilnik: Čo som získal ja osobne očkovaním proti covid-19?
  8. Marian Nanias: Jadrová energia – Sľúbil Západ že nebudú rozširovať NATO na Východ?
  1. INEKO: Nové školské rebríčky s viacerými posunmi – na prvých miestach bratislavské GJH, SPŠ elektrotechnická v Prešove a po novom aj ZŠ Staničná, Košice 23 177
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 570
  3. František Ptáček: Spýtajte sa Fica, kde bol - povie vám kto ste, aj ako vyzeráte 4 715
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 20. Veci sa balia, náhrady hľadajú a srdce ticho puká 3 772
  5. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 3 649
  6. Ondrej Prostredník: Obhajcovia Räsänenovej zabúdajú, že Biblia je produktom cenzúry 3 295
  7. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 708
  8. Linda Ágoštonová: S láskou Tvoja Žofia 2 546
  1. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  4. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  5. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  6. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  7. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu tentokrát stoja na štúdii o sliepkach
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu