Sobota, 28. január, 2023 | Meniny má Alfonz

Včelárska sezóna nebola vydarená. Medu je menej

Včelári hodnotia končiaci sa rok ako podpriemerný. Môže za to horúce a suché počasie.

Včelári sa zo skončenej sezóny príliš netešia.Včelári sa zo skončenej sezóny príliš netešia. (Zdroj: JÁN KROŠLÁK)

Pokiaľ chcú mať ľudia na vianočnom stole kvalitný med, mali by ho kupovať priamo od včelárov.

PRIEVIDZA. Včelári hodnotia končiaci sa rok ako podpriemerný. Horúce a suché počasie sa totiž podpísali pod nižšiu produkciu medu, ako očakávali.

Mnohým z nich pred blížiacimi sa Vianocami zostal len pre vlastnú potrebu.

O tretinu menej

Jar sa včelárom ešte pozdávala. Znáška nektáru z kvetov, repky olejnej a ovocných stromov bola dobrá.

„Zlom nastal, keď prišlo horúce a suché počasie, ktoré malo nepriaznivý vplyv na vegetáciu. Kvety síce zakvitli, no časti, v ktorých sa tvorí nektár, vysychali. Znáška už preto bola slabšia, aj keď občas zapršalo,“ zhodnotil nevydarenú sezónu predseda Regionálneho spolku včelárov Slovenska Kolomana Nováka v Prievidzi Jozef Špacír.

Včelári ešte dúfali, že lepšia bude takzvaná medovicová znáška. Špacír vysvetlil, že sa jej darí práve vtedy, keď je teplo, lebo „v tomto období na stromoch vošky vysávajú z listov a kvetov živiny. Následne vylučujú sladkú šťavu, ktorú včely zbierajú. Tak vzniká medovicový alebo tiež horský med. Ani toho však tento rok nebolo veľa.“

Produkcia medu je podľa včelárov asi o tretinu nižšia, ako predpokladali. Dôvodom je spomínané počasie, v menšej miere aj rôzne choroby, ktoré včelstvá napádajú.

Skryštalizovanie je prirodzené

Na hornej Nitre produkujú včely hlavne kvetový med. Darí sa však aj repkovému.

„Niektorí ho ale veľmi radi nemajú. Nie však pre chuť, ale preto, že skryštalizuje. Ľudia hovoria, že scukornatie. Skryštalizovanie je prirodzené, vôbec sa ním kvalita medu neznehodnotí,“ vysvetľuje včelár a zdravotný referent spolku Jozef Kotian.

Skryštalizovanému medu sa dá pomôcť zahriatím vo vode, ale maximálne len na 40 až 45 stupňov, aby sa živiny v mede neznehodnotili.

Z repkového medu sa tvorí čoraz častejšie takzvaný pastovaný med, ktorý je biely. Vzniká tak, že je v čase prípravy premiešavaný.

„Medzi ľuďmi je pastovaný med čoraz obľúbenejší, pretože výborne chutí a dá sa natierať na chlieb či pečivo ako maslo,“ poznamenal Kotian.

Nie je med ako med

Pred Vianocami bude o med zvýšený záujem. Na pultoch predajní budú na výber medy rôznej kvality aj ceny.

„Pokiaľ chceme mať na štedrovečernom stole kvalitný med, mali by sme ho kúpiť priamo od včelára,“ radí Špacír.

Ak sa ho predsa len rozhodneme kúpiť v obchode, je lepšie uprednostniť slovenské produkty. Všímať si treba aj konzisteniu medu. Pokiaľ sa „leje“, znamená to, že je v ňom veľa vody. Najviac jej môže byť v mede podľa predpisov Európskej únie len osemnásť percent.

„Niektoré produkty, ktoré sa kedysi tvárili ako med, dnes už musia byť inak pomenované, napríklad ako medové sladidlo,“ upozornil Špacír.

Cena medu je u jednotlivých včelárov rôzna. Niektorí ich predávajú za 5 až 6,50 eura za kilogram, horský však môže stáť aj osem či desať eur za kilo.

„Pred Vianocami môže cena stúpnuť. Zvlášť tento rok, keď veľa medu nie je,“ dodal Špacír.

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  2. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  3. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  4. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  5. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Už len dnes: Predplatné SME.sk za jedinečnú cenu 30 eur
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Svalovice sa netreba obávať
  2. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  3. Study program MANAGEMENT in English language
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  6. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 5 953
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 5 453
  3. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 3 946
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 308
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 684
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 511
  7. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 478
  8. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 462

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Konvencie a jednotlivec...
  2. Ján Škerko: Čo je hlavnou chybou Progresívneho Slovenska?
  3. Ivan Mlynár: Ficov nebeský mandát deň po predčasných voľbách
  4. Ján Šeďo: On to tak nemyslel, to médiá nepochopili...no nazdar.
  5. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Malá Mača
  6. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie
  7. Elena Antalová: "Kecy a fakty o tzv.demokracii". Kniha Karola Ondriaša vyšla síce v roku 2004, no chcela by udávať smer Smeru.
  8. Anton Kovalčík: Afganské fiasko ZSSR 3.
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 479
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 16 986
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 056
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 959
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 562
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 733
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 701
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 419
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

MY | TOP správy z regiónov

Pozrite si výber TOP správ z regiónov.


19 h
Nemocnica v Myjave

Kategorizácia nemocníc, ktorú pripravilo Ministerstvo zdravotníctva SR, rozdelila nemocnice do piatich úrovní podľa poskytovania programových profilov. Nové rozdelenie však nezohľadňuje už súčasnú nepriaznivú situáciu v dostupnosti ústavnej zdravotnej starostlivosti v Trenčianskom kraji.


20 h
Pracovná porada Združenia miest a obcí hornej Nitry.

Aby upozornili na zlú situáciu, vypnú na polhodinu verejné osvetlenie.


23 h
Policajti boli na mieste celú noc až do piatkového rána.

Rodinná tragédia sa stala vo štvrtok večer.


27. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Stáť bude pri kúpeľnom dome Choč.


Romana Vicianová 27. jan

Rodinná tragédia sa stala vo štvrtok večer.


27. jan

Hasičom sa podarilo zachrániť majetok za pol milióna eur.


27. jan

Skúšajú poistné ventily na vypustenie pary.


24. jan

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Konvencie a jednotlivec...
  2. Ján Škerko: Čo je hlavnou chybou Progresívneho Slovenska?
  3. Ivan Mlynár: Ficov nebeský mandát deň po predčasných voľbách
  4. Ján Šeďo: On to tak nemyslel, to médiá nepochopili...no nazdar.
  5. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Malá Mača
  6. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie
  7. Elena Antalová: "Kecy a fakty o tzv.demokracii". Kniha Karola Ondriaša vyšla síce v roku 2004, no chcela by udávať smer Smeru.
  8. Anton Kovalčík: Afganské fiasko ZSSR 3.
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 479
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 16 986
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 056
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 959
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 562
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 733
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 701
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 419
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu