Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Mlynárovi z Čerenian začala nová sezóna

Jozef Vrtiel tvrdí, že mletie múky nie je jednoduchý proces. Napriek tomu je jeho veľkou záľubou, ktorá má občas prednosť aj pred rodinou.

Jozef Vrtiel melie múku v sedemstoročnom mlyne v Čereňanoch.Jozef Vrtiel melie múku v sedemstoročnom mlyne v Čereňanoch. (Zdroj: MARIÁN KUCMAN)

ČEREŇANY. Od žatvy prešlo už niekoľko týždňov. Obilie vyschlo a môže byť ďalej spracované. Napríklad aj na múku. Preto v tomto čase ožívajú mlyny, ktorých už nie je u nás veľa. Jeden malý, ale s dlhoročnou tradíciou, stále funguje v Čereňanoch.

Budova mlyna má asi sedemsto rokov a pravdepodobne je ešte staršia ako tunajší známy kaštieľ.

Z chemičky do mlyna

Kto by očakával v mlyne „biele kráľovstvo“, zažil by sklamanie. Ani mlynár Jozef Vrtiel nie je celý od múky.

„V mlyne musí byť poriadok a čistota, to je základ. Ale pri miešaní múky som aj ja celý zamúčený,“ priznal mlynár.

Viac fotografií z čerenianskeho mlyna nájdete tu.

Pri opisovaní procesu mletia múky vyvedie z omylu každého, kto si myslí, že niekde na začiatku sa v mlyne nasype zrno a na konci je krásna biela múka.

„Náš mlyn nie je plnoautomatický, takže až trikrát prejde obilie alebo neskôr už múka mojimi rukami. Je to práca na celý deň. Začínam zavčasu ráno, končím neskoro večer,“ prezradil Vrtiel a dodal: „Musím priznať, že keď je sezóna mletia, manželka a rodina idú trochu bokom. Je to moja záľuba, ktorá ma veľmi baví.“

K mletiu sa nedostal náhodou. Už jeho dávni predkovia boli mlynármi, on len pokračuje v ich šľapajách. Do mlyna vraj prvýkrát štvornožky zablúdil už ako trojročný. Za mlynára sa nakoniec vyučil, no dlhé roky pracoval v nováckej chemičke. K bielemu remeslu sa vrátil asi pred dvadsiatimi rokmi a venuje sa mu dodnes. Dôkazom, že mlynárstvo je u Vrtielovcov rodinnou tradíciou, je aj jeho syn, ktorý je tiež mlynár.

Špeciálne výťahy

Staré stroje, aj keď po menších úpravách a opravách, pracujú výborne aj po rokoch. Podľa Vrtiela sú dôkazom vyspelosti a šikovnosti jeho predkov, ktorí „neboli len zručnými mlynármi, ale aj stolármi, tesármi či zámočníkmi.“

Šesťdesiatsedemročný mlynár je presvedčený, že múka z malého mlyna, ako je ten jeho, je iná, lepšia ako kúpená v obchode, zomletá vo veľkých plnoautomatizovaných mlynoch.

„Záleží nielen na kvalite obilia. Múka vo veľkých mlynoch veľa 'putuje', presúvajú ju pomocou vzduchu, čo sa u nás nedeje, pretože používame špeciálne výťahy,“ priblížil rozdiel čereniansky mlynár, ktorý vie namlieť hrubú, polohrubú, hladkú múku, ale tiež detskú krupicu.

Aj keď už nemelie toľko múky ako v deväťdesiatych rokoch, stále má dosť práce. Teší sa z nej, lebo ako sám hovorí, „je to moja srdcovka.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  6. Pomáhajte čítaním
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  9. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  10. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  1. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  3. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  4. Pomáhajte čítaním
  5. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  6. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 29 843
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 605
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 670
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 107
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 858
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 614
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 988
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 816
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 256
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 185
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Pribudlo 901 prípadov, najviac z nich v Trenčianskom kraji

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 ľudí pozitívne testovaných na nový typ koronavírusu.

Celoplošné testovanie na Covid-19 v Bratislave.

Stredoslovenská energetika, a.s., prijíma nové preventívne opatrenia

S účinnosťou od 26. októbra 2020 do odvolania SSE, z dôvodu zhoršenia epidemiologickej situácie, zatvára svoje zákaznícke centrá pre verejnosť.

FOTO: Vyliatiu tokov zabránilo aj ich včasné čistenie

Nedávno v okrese Prievidza došlo k vyliatiu riek a potokov na viacerých miestach. Situáciu však pomohlo zlepšiť vyčistenie brehov ešte pred silnými dažďami.

Niekde tráva dosahovala výšku aj dva metre.

Oprava zosunutej cesty je v nedohľadne. Ľudia z Čavoja sa obávajú zimy

Začiatkom septembra sa v Čavoji zosunula časť hlavnej príjazdovej cesty. Tamojší ľudia verili, že správca cestu opraví ešte v tomto roku. Či sa to naozaj podarí, nateraz nie je jasné. Problém môže nastať s vykurovaním tamojšej školy.

Náhradnú lesnú cestu museli po dažďoch odvodňovať. Obyvatelia sa obávajú, ako bude prejazdná v zime.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Agrokomplex musí po desaťročiach odstrániť svoj ikonický nápis

Konštrukciu vytvorili v roku 1974. Jej súčasťou bol aj klas.

Už ste čítali?