Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Baníci umiestnili pod zem ďalšie vrecia s hlivou

Pestovanie liečivej huby v banskom podzemí je nielen slovenský ale aj európsky unikát.

(Zdroj: SIMONA MIŠUNOVÁ)

NOVÁKY. Baníci z Novák dnes uložili 300 metrov pod zem ďalšie vrecia s hlivou ustricovitou, o tri mesiace očakávajú novú úrodu.

"Pestovanie tejto liečivej huby je nielen slovenský, ale aj európsky unikát," povedala hovorkyňa Hornonitrianskych baní Prievidza Adriana Siváková. Kapacita podzemných priestorov umožňuje v súčasnosti dopestovať mesačne približne 1 250 kilogramov hlivy, ročná produkcia je asi 15 000 kilogramov. S tohtoročnou úrodou sú bane podľa Sivákovej spokojné. V marci dopestovali baníci približne 1 000 kilogramov liečivej huby.

Technológia pestovania hlivy ustricovitej v nováckej bani sa začína na povrchu, v priestoroch A-jamy. Tu zamestnanci pripravujú vrecia naplnené naparenou pšeničnou slamou premiešanou so sadivom – násadou. Mesačne takto naplnia okolo 900 vriec. Tie putujú do podzemných hlivární, kde do troch týždňov pri teplote 20 až 25 stupňov Celzia prerastajú micéliom. Teplotu počas rastu plodníc znížia na 18 stupňov.

"Dôležitá je najmä vysoká vzdušná vlhkosť a dostatočné osvetlenie priestorov. Vrecia sú v závislosti od rodivosti uložené v bani asi 2,5 až 3 mesiace," uviedla hovorkyňa Hornonitrianskych baní Prievidza Adriana Siváková.

Z jedného vreca sa zozbiera 2 až 2,5 kilogramu húb. "Počas pestovania sme mali aj vrecia, ktoré zarodili 4 kilogramov," dodala hovorkyňa.

Ako informovala Siváková, po tejto hube je na trhu neustály dopyt, preto v jej pestovaní v podzemí bane Nováky budú baníci pokračovať aj naďalej. Po celý rok si ju môžu zakúpiť zamestnanci vo firemných bufetoch. Spoločnosť ju využíva pri príprave pokrmov vo vlastných jedálňach. Časť produkcie je určená do predajní, stravovacích, reštauračných a školských zariadení v regióne, najmä v Prievidzi a Handlovej.

Hliva má svojich stálych odberateľov nielen na hornej Nitre, ale aj v okolitých okresoch. Medzi stálych zákazníkov patria napríklad Chemické závody Nováky, Strojárne Martin či Šampiňonáreň Topoľčianky.

Ročná produkcia hlivy na sklonku 90-tych rokov dosahovala približne 50 000 kuilogramov. Baníci v tom období popri hlive pokusne pestovali aj exotickú japonskú hubu šii-take. Ukázalo sa, že jej pestovanie v banskom prostredí je veľmi náročné a neefektívne. Baníci v súčastnosti okrem hlivy ustricovitej pestujú aj rajčiny.

"Najskôr to bol experiment. Testovali sme, či prostredie bane vyhovuje pre pestovanie húb," informovala Siváková. Pokusy potvrdili, že podmienky v bani - teplota, vlhkosť aj vetranie - sú vyhovujúce. V podzemných priestoroch nováckej bane využíva táto drevokazná huba ako živný substrát slamu.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  3. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  10. Vážení poslanci, to naozaj?
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 650
  2. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 277
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 6 137
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 969
  5. Vážení poslanci, to naozaj? 3 608
  6. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 3 557
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 394
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 360
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 135
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 034
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Očkovanie proti ochoreniu Covid-19.

Prvú dávku vakcíny od spoločnosti AstraZeneca dostalo vo Veľkokapacitnom očkovacom centre v Prievidzi takmer dvetisíc ľudí. V týchto dňoch im prichádzajú sms správy s termínom na preočkovanie druhou dávkou. Dostanú ju však v Trenčíne a nie tam, kde boli očkovaní po prvý raz.


5 h

Situácia v ambulanciách alergiológov na hornej Nitre sa čiastočne zhoršila. Okrem toho, že majú vrchol sezóny, nových pacientov stále pribúda. Príčinou môže byť aj vysoká nepokosená tráva.


7 h
Ilustračná foto

Pre Trenčiansky kraj platí výstraha prvého stupňa pre vysoké teploty, ktoré môžu byť nebezpečné pre zdravie a vznik požiarov.


TASR 9 h
ilustračné foto.

Organizátori na najbližšiu sobotu, 26. júna, pripravujú jubilejný desiaty ročník obľúbeného turistického podujatia Uhoľná stopa. Pochod sa začne o 9:30 a vyrážať sa bude z Námestia SNP v Novákoch.


(pd) 12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická dopravná nehoda uzatvorila rýchlostnú cestu. Policajti pripomínajú, čo robiť, ak vás na diaľnici sklame auto.


a 1 ďalší 22. jún

Zástupcovia ministerstva aj poľovníkov tvrdia, že pomôcť môže radikálne zníženie stavov diviačej zveri.


22 h

Situácia v obci je napätá. Vzťahy sa vyhrotili, niektorí ľudia sa búria.


23. jún

Chata Ostré roky chátrala. Dostala však novú nádej.


23 h

Už ste čítali?