Nedeľa, 25. august, 2019 | Meniny má Ľudovít

Novácki baníci pestujú tristo metrov pod zemou hlivy

Hornonitrianske bane sa dali na pestovanie. Venujú sa nielen produkcii rajčín, ale aj hlivy ustricovitej. Už takmer dvadsať rokov.

Hlivy rastú na vreciach so slamou, starajú sa o ne baníci.Hlivy rastú na vreciach so slamou, starajú sa o ne baníci.(Zdroj: SIMONA MIŠUNOVÁ)

NOVÁKY. Nevyužité chodby a staré sklady banskej munície v hĺbke tristo metrov pod zemou sa koncom osemdesiatych rokov minulého storočia stali miestom experimentu. Baníci do podzemia nasadili huby. Dnes nazbierajú aj pätnásť ton ročne. Hlivy v bani sú raritou nielen na Slovensku, ale pravdepodobne aj v celej Európe.

S nápadom pestovať hlivu prišli baníci na prelome 80. a 90. rokov minulého storočia, kedy nastal útlm baníctva a uzatváranie ťažobných polí.

„Vedenie uvažovalo, ako využiť prázdne chodby a rozhodlo sa pre experiment s hubami. Tým sa darilo natoľko, že ročný objem húb, ktorý baníci z podzemia dostali, bol päťdesiat ton," vysvetlila hovorkyňa Hornonitrianskych baní Prievidza Adriana Siváková.

Fotogalériu z hlivárne nájdete tu.

Počiatočné pokusy ukázali, že prostredie bane je teplotou vlhkosťou aj vetraním na pestovanie hlivy optimálne. Spočiatku skúšali pestovať aj japonskú hubu šii-take, no bolo to náročné a neefektívne.

Hlivy rastú na substráte slamy, chod hlivárne zabezpečuje sedem ľudí. Proces začína na povrchu, kde pripravia mesačne asi deväťsto vriec s naparenou pšeničnou slamou a sadivom hlivy.

Vrecia následne putujú do piatich podzemných hlivární, kde huby rastú. Trvá to približne tri týždne a na jednom vreci narastie dve a pol kila húb.

Hlivy si vyžadujú teplotu od 20 do 25 stupňov, 90-percentnú vlhkosť a dostatok svetla. Rastú v chodbe dlhej šesťsto metrov a vriec je okolo 1500.

Jedným z najväčších problémov je trichoderma, pleseň, s ktorou musíme neustále bojovať," objasnil vedúci strediska hlivární Dušan Šamaj.

Baníci dopestujú tri triedy húb, prvá je určená zákazníkom, druhá ide do stravovacích zariadení a tretia je na sušenie. Huby si môžu kúpiť nielen zamestnanci, ale aj iní záujemcovia prostredníctvom predajní, do ktorých bane hlivy dodávajú.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  3. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  4. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  3. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  4. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  5. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  6. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  8. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  9. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  10. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 57 653
  2. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 026
  3. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 504
  4. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 8 980
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 8 927
  6. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 8 632
  7. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 540
  8. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 6 405
  9. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 732
  10. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami 4 573

Hlavné správy z SME | MY Prievidza - aktuálne správy

Michaela Bušovská pôsobí v Zóne od roku 2011.

Futbalový program v sobotu: Púchov hrá o prvé víťazstvo

V sobotu 24. augusta Považská Bystrica privíta Myjavu.

V 2. lige sa doma predstaví Púchov (v červenom), Dubnica (v modrom) hrá v Bratislave so Slovanom B.

Folkloristi z Diviak nad Nitricou sa volajú menami starých rodičov

Folkloristi vo svojich vystúpeniach zachovávajú odkaz Diviak nad Nitricou z minulosti. Zvyky, spomienky na hry, jedlá i nárečová slová mapuje aj kniha.

Autorka publikácie Alena Hanusová so svojím výtvorom

V handlovskom dome kultúry vymenia staré sedačky

Sedačky v handlovskom dome kultúry slúžia už niekoľko desaťročí. Po zmodernizovaní kina by sa výmeny mali dočkať aj nepohodlné sedačky. Mesto tak chce prilákať divákov na premietania.

Staré sedačky v handlovskom dome kultúry.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Bicyklovanie po koľajniciach, na Horehroní majú novú atrakciu

Aktuálne sú na trati medzi Hroncom a Čiernym Balogom dostupné dve šliapacie dreziny.

FOTO: Chytili trenčianskeho drogového dílera, mal pri sebe tisíce dávok

Muž si môže za mrežami posedieť až 15 rokov.

Vybrali SME

Už ste čítali?