Sobota, 4. december, 2021 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Zmrzlina v lete nie je najvhodnejším jedlom

Vysoké teploty, relatívne nízka vlhkosť vzduchu a častejšia konzumácia potravín ako napríklad zmrzlina môžu pre ľudský organizmus predstavovať určitú záťaž.

Zmrzlina patrí v lete k epidemiologicky rizikovým potravinám.Zmrzlina patrí v lete k epidemiologicky rizikovým potravinám. (Zdroj: ilustračné-ČTK)

PRIEVIDZA. Odborníci z Úradu verejného zdravotníctva SR upozorňujú, že v počas letných dní by sme mali siahnuť skôr po ľahšej strave. Tá má byť ľahko stráviteľná, s nižšou energetickou hodnotou, pretože organizmus v lete nepotrebuje vytvárať teplo v takej miere ako v zimných mesiacoch. Súčasne však musí poskytovať dostatok výživných látok.

Potrebná pestrá strava
Antioxidanty pre telo

Vitamín A sa nachádza v mrkve, paradajkách, malinách, marhuliach, masle či rybách. Vitamín C sa nachádza v ovocí ako sú čierne ríbezle, jahody, citrusové ovocie, kivi, maliny, černice, ale aj v zelenine, ako je paprika, karfiol, kel, kaleráb, paradajky, zemiaky. Vitamín E nájdeme v rastlinných tukoch a olejoch, zelenine, orechoch, obilných klíčkoch.

Veľmi účinným antioxidantom je však aj lykopén, ktorý obsahujú paradajky či červený melón.

Zložením má byť vyvážená a pestrá. Mala by obsahovať dostatok celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny, nízkotučných mliečnych výrobkov, rýb, hydiny, zemiakov a strukovín. Naopak, vyhýbať sa treba jedlám a potravinám bohatým na tuky a jednoduché sacharidy.
Leto je obdobím dozrievania viacerých druhov ovocia a zeleniny, čo by si malo prejaviť aj v našom jedálničku. Okrem množstva tekutín totiž obsahujú množstvo cenných výživových zložiek, ako sú vitamíny a minerály, enzýmy či vláknina.

"V lete je priebežné dopĺňanie vitamínov a minerálnych látok stravou potrebné, pretože slnečné žiarenie spotrebúva, najmä pri opaľovaní a masívne pri opaľovaní spojenom s fajčením, antioxidanty v organizme," upozorňujú odborníci z úradu verejného zdravotníctva.

Zmrzlina nie je dobrá

V lete odporúčajú odborníci obmedziť konzumáciu takzvaných epidemiologicky rizikových potravín, hlavne pokiaľ nie je zaručená dostatočná hygiena pri ich výrobe, skladovaní a manipulácii s nimi.

Príkladom je zmrzlina, lahôdky, cukrárske výrobky, pokrmy pre dojčatá a deti. Takisto výrobky z mäsa, vajec a mlieka by ste mali konzumovať len dostatočne tepelne spracované.

Dôležité je tiež dodržiavať dĺžku a teplotu pri skladovaní potravín a pokrmov. Pri spracovaní potravín uprednostnite počas týchto mesiacov varenie, dusenie a pečenie pred vyprážaním a fritovaním.

Špecifické deti a dôchodcovia

Aj stravovanie detí a starších ľudí má počas týchto dní svoje špecifiká. U detí je potrebné klásť osobitný dôraz na pitný režim, keďže u nich vznikne oveľa ľahšie dehydratácia. Obmedziť nadmerný príjem sladkostí a nahradiť ich zeleninou a ovocím, najlepšie chemicky neošetrovaným.

"U starších ľudí je zase potrebné vziať do úvahy polymorbiditu, teda výskyt ochorení, ktoré vyžadujú osobitnú skladbu stravy a pitný režim, a s ňou súvisiace požívanie liekov, ktoré môžu ovplyvňovať napr. vylučovanie vody z organizmu," upozorňujú odborníci.

Netreba tiež zabúdať na vekom potlačený pocit smädu, z čoho vyplýva, že starší ľudia musia cielene myslieť na dostatočný príjem tekutín a obmedzenú chuť do jedla, čo je možné vyriešiť používaním byliniek pri príprave jedál, ktoré povzbudia chuť. Starší ľudia majú tiež znížené nároky na energetickú hodnotu stravy v dôsledku spomaleného metabolizmu a menšej fyzickej aktivity.

Dospelým chutí citrónová zmrzlina, deťom "kinderková"
Zmrzlina.gif

Odborníci síce zmrzlinu v lete ľuďom neodporúčajú, napriek tomu patrí v horúcich dňoch k obľúbeným pochúťkam.

„Zmrzlina v týchto dňoch ide na dračku. Kupujú ju deti, dospelí aj starí ľudia," hovorí Seihan Pigoziová, ktorá predáva zmrzlinu v centre Prievidze.

Najviac predá čokoládovej a jahodovej. Ľudia však viac ako v minulosti žiadajú aj netradičné chute, ako napríklad whisky či pepermintovú.

V ďalšom zmrzlinovom stánku na prievidzskom námestí ponúka zmrzlinu Miroslava Uhrínová. Podľa jej skúseností je u detí najviac obľúbená „kinder" zmrzlina.

„Dospelí v horúcich dňoch najčastejšie žiadajú osviežujúcu limetovú alebo citrónovú," dodala Miroslava.

Cena zmrzliny v centre okresného mesta je tridsať centov.

(mak)

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 152
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 14 296
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 8 075
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 809
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 819
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 5 111
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 3 575
  8. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 387
  9. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 3 318
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 004

Blogy SME

  1. Anton Lisinovič: Skautík na výprave (19.diel) - Hrad Branč
  2. Vladimír Benčík: Ako Valné zhromaždenie OSN poprelo kresťanské a židovské väzby na Chrámovú horu
  3. Adam Puškár: Nový trestný čin šírenia nepravdivej informácie – cesta k totalite
  4. Juraj Kumičák: Úvaha o reforme
  5. Roland Ondrus: Quo Vadis?
  6. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  7. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  8. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 194
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 057
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 791
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 638
  5. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 317
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 263
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 505
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 334
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Lôžka s umelými pľúcnymi ventiláciami sú v bojnickej nemocnici už niekoľko dní po sebe plne obsadené.

Pacientov, ktorí potrebujú umelú pľúcnu ventiláciu je niekedy viac, než ventilácii, ktoré má nemocnica k dispozícii. Aj také dni zažívajú zdravotníci v Bojniciach.


17 h
Ilustračné foto.

Dobývací priestor bane Handlová je z pohľadu uzatvárania povrchu rozsiahly, predstavuje 48,75 štvorcového kilometra.


TASR 3. dec
Ilustračné foto.

Pred vakcinačným centrom bojnickej nemocnice sa opäť objavuje rad, v ktorom ľudia na podanie vakcíny čakajú.


2. dec
Ilustračné foto.

Muža pred štyrmi rokmi pri krádeži v Prievidzi vyrušil náhodný svedok, ktorého sa snažil umlčať údermi do hlavy, na čo použil kovový hrot do zbíjačky.


SITA 2. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


20 h

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Jeho výstavba je plánovaná na štyri roky.


a 1 ďalší 3. dec

Neurologických pacientov presunuli na iné kliniky.


21 h

Blogy SME

  1. Anton Lisinovič: Skautík na výprave (19.diel) - Hrad Branč
  2. Vladimír Benčík: Ako Valné zhromaždenie OSN poprelo kresťanské a židovské väzby na Chrámovú horu
  3. Adam Puškár: Nový trestný čin šírenia nepravdivej informácie – cesta k totalite
  4. Juraj Kumičák: Úvaha o reforme
  5. Roland Ondrus: Quo Vadis?
  6. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  7. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  8. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 194
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 057
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 791
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 638
  5. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 317
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 263
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 505
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 334
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu