PRIEVIDZA. Každý tretí májový utorok je Svetový deň mlieka. V posledných rokoch na Slovensku klesala jeho spotreba. Spopularizovať sa ho snažia samotné agropodniky, keď postupne otvárajú mliečne automaty.
Školy sa zapájajú do rôznych programov, napríklad mliečnej ligy. Deti však viac ako samotné mlieko uprednostňujú výrobky z neho.
Jogurty nielen na desiatu
V dvoch školských zariadeniach, v handlovskej materskej škole a v základnej škole v Chrenovci-Brusne je vedúcou školskej jedálne Vlasta Beránková. Už niekoľko rokov sa snaží medzi deťmi popularizovať mlieko.
„Pri príležitosti Svetového dňa mlieka vždy niečo pripravíme. Tentoraz budeme v škôlke z obalov z mlieka stavať rôzne pyramídy. Akciu však pripravujeme v rámci Dňa rodiny, ktorú škôlka organizuje začiatkom júna," vysvetlila Beránková.
Takéto podujatia sa podľa jej vlastných skúseností stretávajú s pozitívnou odozvou, mnohé deti po nich častejšie siahajú po mliečnych výrobkoch.
Základná škola v Chrenovci-Brusne sa môže popýšiť certifikátom Zdravá mliečna jedáleň. Pravidelne totiž zaraďujú do jedálneho lístku na desiatu, obed alebo olovrant jogurty.
Čoraz populárnejšie automaty na mlieko a mliečne výrobky v školách nie sú podľa Beránkovej „najideálnejším riešením, pretože naň rodičia musia dávať peniaze navyše. Naše jogurty už majú deti automaticky v rámci desiaty. Navyše sa stáva, že deti z automatov kupujú väčšie množstvá rôznych výrobkov občas len pre zábavu. A ak ich aj zjedia, potom už nejdú na obed."
Zdraženie znížilo predaj
Mliečne automaty ponúkajú surové mlieko. Foto: MARIÁN KUCMAN
Automatov, ale so surovým mliekom, je v slovenských obciach a mestách niekoľko desiatok.
Prvý automat na hornej Nitre otvorila vlani v novembri spoločnosť Agrodan Koš. V zimných mesiacoch predávali priemerne 700 až 800 litrov denne.
„Po zvýšení ceny mlieka o desať centov na liter poklesol predaj o 20 percent. Od mája sme cenu vrátili na pôvodných 50 centov a opäť došlo k nárastu predaja. V tomto období vytečie priemerne za deň 500 litrov mlieka," informoval majiteľ Agrodanu Daniel Leitman.
Otvorenie ďalšieho automatu v okrese nechystajú, ale pri príležitosti Svetového dňa mlieka a MDD pripravia 1. júna pre deti pri automate živé prekvapenie.
Odporúčajú preváranie
„Mlieko, ktoré sa predáva z mliečnych automatov, je kvalitné a bezpečné, zatiaľ sa nevyskytli žiadne hygienické problémy," povedal šéf Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Ján Pliešovský.
Spotrebiteľom však odporučil, aby mlieko z automatov pred konzumáciou pre istotu prevarili. V súčasnosti sa na Slovensku z automatov predá približne 17 170 litrov mlieka denne.
"Určite je to dobrá kvalita, je to mlieko plnotučné, nepasterizované, produkujú ho dojnice, ktoré sú zdravé," povedal Pliešovský.
Potravinová správa podľa neho pravidelne kontroluje všetky hospodárstva, ktoré mlieko do automatov dodávajú, ako aj kvalitu suroviny v nich. Len pre istotu odporúča Pliešovský tekutinu prevariť, aj keď sa riziko napríklad kliešťových ochorení, ktoré by sa mohli preniesť zo zvieraťa na človeka, neobjavilo.
Za pitie mlieka
* má výživné a stavebné látky na stavbu a rast ľudského tela
* je zdrojom minerálov, vitamínov, hormónov a enzýmov
* obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú potrebné pre pevnosť kostného a zubného tkaniva, je prevenciou proti osteoporóze,
Proti pitiu mlieka
* obsahuje betalaktoglobulín, ktorý je najsilnejším potravinovým alergénom,
* obsahuje cholesterol a mastné kyseliny, ktoré podporujú vznik aterosklerózy,
* obsahuje látku IGF-1, ktorá podporuje vznik rakoviny vaječníkov, prsníka a prostaty.
