Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Z dvora si na hornej Nitre kúpite mlieko, med aj zverinu

Haviarovci z Poluvsia chovajú štyri kravy. Mlieko, syr a tvaroh, ktorý nespotrebujú, môžu oficiálne predať.

Roman Haviar sa spolu s manželkou Martinou venuje farmárčeniu už šesť rokov.Roman Haviar sa spolu s manželkou Martinou venuje farmárčeniu už šesť rokov. (Zdroj: MARIÁN KUCMAN)

POLUVSIE. Predaj z dvora je na Slovensku povolený od septembra minulého roku. V poslednom období sa dostal opäť do centra pozornosti, pretože na produkty predávané z dvora za znížila DPH na 6 percent.

Zvýhodnenie sa však týka iba živnostníkov a poľnohospodárskych podnikov, ktoré majú vyšší ročný zisk.

Farmárčenie ich baví

Manželia Haviarovci z Poluvsia majú malú rodinnú farmu už šesť rokov. Chovajú štyri kravy a jednu jalovicu.

„Vyžiť sa z toho nedá, sme sebestačný. Žiadnu dotáciu sme od nikoho zatiaľ nedostali. Venujeme sa tomu, lebo nás to baví," hovorí Roman Haviar, ktorý dlhé roky pracoval v podniku banskej mechanizácie a dnes je bez práce.

Jeho manželka Martina pripomína, že „kravy chováme aj kvôli deťom. Máme tri, mlieka sa u nás spotrebuje veľa. A čo neskonzumujeme môžeme oficiálne predať. Umožňuje nám to predaj z dvora. Nikto nás teda nemôžeme napadnúť, že robíme niečo načierno."

Kým Haviarovci začali predávať mlieko, syry alebo tvaroh z nadpordukcie, museli splniť viacero podmienok. Základom bolo hygienické prostredie s teplou a studenou vodou, kachličkami po celých stenách, sporák alebo vzdialenosť 50 metrov od maštale.

„Pivnicu, kde výrobky pripravujeme, sme mali už dávno prestavanú. Keď prišla požiadavka na hygienické normy, mali sme ich splnené," zdôrazňuje Haviar.

Haviarova.gif

Haviarovci pripravujú výrobky v miestnosti, ktorá spĺňa prepísané normy.

Chov hovädzieho dobytka nie je podľa neho jednoduchý, k zvieratám musí vstávať zavčasu, v lete zabezpečiť dostatok krmiva na zimu. Preto Haviarovci o rozšírení chovu neuvažujú. Chcú mať iba dostatok mlieka pre seba a čo im zostane, predať.

Nižšia daň nie je pre všetkých

Predaj z dvora je na Slovensku novinkou, v krajinách pôvodnej európskej dvanástky už funguje dlhšie.

„Z dvora by sa mali k zákazníkom dostať čerstvé produkty, najlepšie bez chemického upravovania," hovorí riaditeľ Regionálnej poľnohospodárskej a potravinovej komory v Prievidzi Jozef Fabian.

Na hornej Nitre sa ľudia môžu dostať cez predaj z dvora k mlieku, medu, vajciam, hydine, ale aj králikom, rybám a zverine. Podľa Fabiana počet predajcov „závisí od ochoty producenta prispôsobiť sa pravidlám, ktoré v tejto oblasti platia ale aj zváženia cenovej výhodnosti takýchto produktov pri porovnaní s výrobkami, ktoré ponúkajú obchodné reťazce."

Štát chce nových záujemcov o predaj z dvora motivovať od 1. apríla zníženou sadbou DPH na 6 percent.

Haviarovcov sa však takéto zvýhodnenie netýka. „Vzťahuje sa iba na agropodniky a živnostníkov, ktorí majú vyššie ročné zisky," poznamenal Haviar.

Napriek tomu je Fabian presvedčený, že predaj z dvora, je výborná šanca hlavne pre samostatne hospodáriacich roľníkov a včelárov, aby sa uplatnili na regionálnom trhu s potravinami.

Predaj z dvora

Počty predajcov, ktorí ponúkajú v okrese Prievidza jednotlivé produkty v rámci predaja z dvora:

Mlieko - 11 Med - 20

Králiky - 1 Vajcia - 5

Hydina - 1 Ryby - 3

Zverina - 40
(mak)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  2. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  3. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  4. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Hygge ako životný štýl
  8. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 40 521
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 40 394
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 177
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 355
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 904
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 845
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 297
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 187
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 049
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 926
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Testovanie Bojnice.

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

12 h
Ilustračná fotografia.

Prinášame vám prehľad narodených detičiek z hornej Nitry. Ich fotky boli zverejnené v MY Hornonitrianskych novinách.

22 h
Testovanie v Prievidzi.

Z celkového počtu otestovaných ľudí bolo pozitívnych iba 0,79 percenta.

23. jan
Testovanie v Handlovej.

Banícke mesto zaznamenalo veľký záujem o objednanie na konkrétny čas.

23. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

12 h

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

23. jan

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

23. jan

Už ste čítali?