Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Môžete zjesť bez obáv medovníky aj tanierik

KEĎ PRED ROKOM predsedníčka Okresnej rady Matice slovenskej v Prievidzi Eva Kucharovičová ukončila päť rokov trvajúcu súťaž s názvom Tradičné kysnuté koláče v slovenskej kuchyni a na hornej Nitre, netušila, že v Kultúrnom dome v Kanianke sa opäť matičiark

Pôvodné rozhodnutie sa rozhodli skorigovať, na základe názorov, že by bolo na škodu prestať organizovať takéto „sladké“ stretnutia. Boli síce súťažné, najviac však počas nich bodoval fakt, že sa ľudia stretli, gazdinky si vymenili recepty a dobré rady, vždy ich sprevádzali aj zaujímavé kultúrne vystúpenia.
Kysnuté vystriedali vianočné
Za päť rokov sa vystriedalo v spomínanej súťaži, mimochodom jej cieľom bolo aj zachovať tradičné recepty starých mám pre budúce generácie, mnoho receptov z kysnutého cesta. Ale už sa opakovali. „Preto sme si povedali, že stačí. Keďže sa to matičiarom nepozdávalo, namietali, že by bolo škoda prestať, premýšľali sme ako ďalej. A tak sa zrodil nápad. Zmeňme receptúru a skúsme sa obohatiť novými inšpiráciami, ako pripraviť chutné vianočné pečivo. Podarilo sa. Nehovoríme už o šiestom ročníku súťaže, ale svoju kontinuitu to predsa len má. Dôležité je, že sa ľudia chcú stretávať aj pri takýchto príležitostiach. Na budúci rok sa možno stretneme pri veľkonočných špecialitách,“ s úsmevom povedala Eva Kucharovičová.
Aj keď sa v Kultúrnom dome v Kanianke nestretlo toľko súťažiacich ako po minulé roky, atmosféra bola znova vynikajúca, no predovšetkým hlavne voňavá. Vystavované drobné vianočné pečivo zaujalo vizuálne, úžasne však šteklilo čuchové kanáliky. Vôňa vanilky, škorice, medu a iných, typických vianočných ingrediencií, bola neodolateľná. Do súťaže „Drobné vianočné pečivo v slovenskej kuchyni a na hornej Nitre“ prinieslo svoje sladké výtvory osemnásť dám z miestnych odborov Matice slovenskej z Prievidze, Novák, Handlovej, Nedožier-Brezian, Kanianky, Bojníc. Trojčlenná porota rozhodla, že spomedzi dvadsiatich troch druhov bolo najchutnejšie a vizuálne najkrajšie drobné vianočné pečivo, ktorým sa na súťaži prezentovala Terézia Tóthová z Handlovej.
Drobné pečivo v škatuli zaujalo
Vždy sa na predvianočný čas teší. Od začiatku decembra je jej kráľovstvom kuchyňa. Na sviatky pre svojich blízkych upečie až dvadsať druhov drobného pečiva a zákuskov. „Rada pečiem, baví ma to. Najradšej vanilkové a duté rožky, vždy pridávam to, čo u nás najviac chutí. Nerobí mi problém vyčariť perníkovú chalúpku. Okrem tradičného vianočného pečiva som začala piecť aj taniere a misky z perníkového cesta. Keď sa minie to, čo je na nich, dá sa zjesť aj takýto podnos,“ so šibalskými ohníčkami v očiach vraví víťazka súťaže Terézia Tóthová z Handlovej.
Navidomoči ju teší naše prekvapenie. „Videla som to v časopisoch, receptúru som si však prispôsobila, aby sa cesto po upečení nelámalo, aby bolo také, ako keď z hliny vypálite keramiku, ale hlavne krehké, chutné a jedlé,“ dodáva. Pani Terézia je už dnes na dôchodku. Pracovala však v obchode, celé dni bola v robote, no na vianočné pečenie si vždy našla čas, aj keď na úkor spánku.
Druhé miesto v tejto súťaži, kde nejde len o súťaživosť, získala Dagmar Znášiková z Novák a tretia bola Mária Balážová z Kanianky. Uznanie si však zaslúži aj kumšt všetkých dám, ktoré sa rozhodli už koncom novembra posunúť čas a privítať Vianoce. Postarali sa o to aj členovia folklórnych súborov Hájiček z Chrenovca-Brusna a Košovan z Kanianky.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Keď štúdium (za)baví
  4. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  5. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  6. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  7. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  8. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  9. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  6. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  7. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  8. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  9. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  10. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 25 336
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 23 202
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 869
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 430
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 618
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 528
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 117
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 868
  9. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 770
  10. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 638
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Premiér: Minister školstva má naplánovať, ako vrátiť deti do škôl od 7. decembra

Premiér chce, aby systém následne mohol fungovať aj v ďalších mesiacoch.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.

Premiér: Od plánu plošného testovania budúci víkend sa zatiaľ upúšťa

Zdá sa, že celoplošné testovanie cez mikulášsky víkend nebude.

Premiér Igor Matovič.

Obyvatelia Handlovej si za odvoz odpadu priplatia

Handlovčania by mali za odvoz a spracovanie komunálneho odpadu od budúceho roka platiť o tri eurá viac. Dôvodom je zmena legislatívy

ilustračná foto

Nedokázal zaparkovať, dôvod prezradila dychová skúška na alkohol

Opitého 53-ročného šoféra chytili policajti v utorok dopoludnia na sídlisku v Prievidzi. Vodič VW sa márne snažil trafiť do vyznačeného parkovacieho miesta.

ilustračná foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

FOTO: Po obrovských tolstolobikoch prišli na rad skutoční králi priehrady Ružiná

Vo vodnom diele Ružiná prebieha už štvrtý deň záchranný odlov rýb.

Pri inštalácii vianočnej výzdoby v Mlynoch prišiel mladý muž o nohu

Pracovník spadol z výšky približne 20 metrov. Utrpel množstvo zranení.

Demänovská dolina už nevládze, na petíciu nie je neskoro

Nestíha elektrika, už ani zdroje pitnej vody.

Tragická nehoda na R1: Vodiča († 52) vymrštilo z auta

Nehoda sa stala na diaľničnom úseku medzi Zvolenom a Žiarom.

Už ste čítali?