Utorok, 19. október, 2021 | Meniny má KristiánKrížovkyKrížovky

Nový produkt pre diabetikov

Základným predpokladom zníženia rizika vzniku diabetes mellitus typu 2 je zdravá racionálna výživa. Tí pacienti, ktorí trpia týmto ochorením najlepšie vedia, že to nie je až také jednoduché.

I keď sa sortiment produktov, vhodných aj pre diabetikov, postupne obohacuje, stále je nepostačujúci. Dobrou správou však je, že už aj v našom regióne začali vyrábať nový diabetický chlieb a žemle „diabet-max“. Od decembra vlaňajšieho roka ním obohatila svoje výrobné portfólio Pekáreň Cobko v Cigli. S jej konateľom Mariánom Cmarkom sme hovorili o novom produkte.

Pán Cmarko, predstavte našim čitateľom váš nový produkt.
- Diabetický chlieb a žemle sú svetlé pekárske výrobky, pripravované výlučne z prírodných látok. Neobsahujú obilné otruby, sú chutné a trvalo konzumovateľné. Obsah polysacharidov v týchto výrobkoch je nižší o 30 % v porovnaní s bežnými pekárskymi výrobkami. Hodinu po konzumácii diabetického chleba či žemle je nárast cukru v krvi o 35,3 % nižší ako po konzumácii bežných pekárskych výrobkov. Zníženie polysacharidov sme docielili pridaním obilninových bielkovín. Časť polysacharidov sme vymenili za guarovú múku, pripravovanú zo semien rastliny, ktorú pestujú v Indii a Pakistane.
Akú funkciu plní guarová múka v diabetických pekárských výrobkoch?
- Jej výraznou vlastnosťou je schopnosť viazať mimoriadne veľké množstvo vody, a v tom spočíva jej vplyv. V potravinách, v ktorých sa nachádza, alebo s ktorými sa konzumuje, vytvára pevnú väzbu. Tzv. gél aq. Ten spôsobuje, že organizmus nevyužije všetku skonzumovanú stravu. Toto obmedzovanie zužitkovania potravy sa netýka len polysacharidov, ale každej potravy. Preto sa diabetické pekárske výrobky môžu využívať aj pri liečbe obezity, či rôznych diétach, zameraných na zníženie hmotnosti. Vlastnosti pekárskych výrobkov diabet max sa v plnej miere prejavia len vtedy, ak sa priebežne konzumujú, najideálnejšie s každým jedlom. Nevýhodou je, že sú ťažšie rozžuvateľné. Dostatok tekutín počas jedla však dokáže túto vlastnosť eliminovať, až ju úplne vylúčiť. A navyše, ako som už spomenul výrobky diabet-max majú schopnosť vodu viazať a tak má človek dlhšiu dobu pocit sýtosti.

Diabetické pekárske výrobky pripravujete odlišným spôsobom, alebo zvyčajnou technológiou?
Nové diabetické pekárske výrobky vyvinula výskumná stanica pestovania obilnín a firma Novoback. A práve pán Haveta z tejto spoločnosti oslovil vlani našu pekáreň, ponúkol nám možnosť tieto produkty vyrábať. Dodal technológiu, oboznámil nás so systémom práce, zaučil našich zamestnancov priamo v pekárni. Samozrejme, že podrobnosti neprezradím. Poviem len toľko, že výroba je odlišná, používa sa veľa vody, ktorá vytvorí na výrobkoch akýsi obal a tie potom nevysychajú tak rýchlo ako bežné pekárenské výrobky.

Našli si už výrobky diabet-max cestu k spotrebiteľom?
Týždenne vyrobíme v našej pekárni asi dvesto kusov diabetického chleba a žemlí, ktoré sú v balíčkoch po šesť. Každá novinka potrebuje svoj čas a tak to je i so spomínanými diabetickými výrobkami. Som však presvedčený, že čoskoro sa stanú na trhu žiadaným artiklom.

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  2. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  3. Spánok – základ pevných vzťahov
  4. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  5. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  6. Šéf Accenture: Ak už príde človek do kancelárie, malo by to dávať zmysel
  7. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  8. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  9. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  10. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov
  1. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
  2. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  3. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  4. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov
  5. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  6. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  7. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  8. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 664
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 032
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 099
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 597
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 657
  6. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 960
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 942
  8. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 3 608
  9. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 583
  10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 553

Blogy SME

  1. Marek Brezovský: Nový riaditeľ VŠC Dukla Matej Tóth má záujem šport centralizovať , trendom do budúcna však pravdepodobne bude rezignácia.
  2. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať
  3. Irena Šimuneková: Po hradoch - 51 Kapušiansky hrad
  4. Igor Múdry: Kľak
  5. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu
  6. Rudolf Pado: Keď je úradník človekom, chválime Medzilaborce
  7. Marek Mačuha: Viac technokracie do politiky
  8. Braňo Švec: Chyby sú fajn aj pri učení sa cudzích jazykov
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 16 135
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 387
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 843
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 688
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 510
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 813
  7. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 3 588
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 416
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Chodby centra skrášľujú akváriá plné rýb, pri ktorých nejde sa nepristaviť. Vybudoval ich Rudolf Gajdoš, ktorý od septembra otvára aj akvaristický krúžok pre deti.


(pw) 20 h

Novým vonkajším vzhľadom sa už niekoľko mesiacov môže pochváliť aj kultúrny dom v Kostolnej Vsi v okrese Prievidza.


21 h

Otília Kadašiová zo Strečna tká na krosnách, ktoré majú takmer sto rokov. Keď si za ne sadá, pohladká ich akoby sa modlila – také sú pre ňu vzácne.


21 h

Pozrieme sa, ako sa darilo Slovákovi v UFC a zameriame sa aj na domácu hokejovú súťaž.


18. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Má stredne ťažký priebeh ochorenia, pozitívny výsledok testu má aj jeho manželka.


SITA 22 h

Obmedzenia sa týkajú hlavne neočkovaných.


23 h

Starostom Trenčianskej Turnej, Trenčianskych Stankoviec, Selca a Veľkých Bieroviec pretiekol pohár trpezlivosti. Sľuby od štátu im už nestačia.


22 h

Blogy SME

  1. Marek Brezovský: Nový riaditeľ VŠC Dukla Matej Tóth má záujem šport centralizovať , trendom do budúcna však pravdepodobne bude rezignácia.
  2. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať
  3. Irena Šimuneková: Po hradoch - 51 Kapušiansky hrad
  4. Igor Múdry: Kľak
  5. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu
  6. Rudolf Pado: Keď je úradník človekom, chválime Medzilaborce
  7. Marek Mačuha: Viac technokracie do politiky
  8. Braňo Švec: Chyby sú fajn aj pri učení sa cudzích jazykov
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 16 135
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 387
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 843
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 688
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 510
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 813
  7. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 3 588
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 416
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu