Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Nový produkt pre diabetikov

Základným predpokladom zníženia rizika vzniku diabetes mellitus typu 2 je zdravá racionálna výživa. Tí pacienti, ktorí trpia týmto ochorením najlepšie vedia, že to nie je až také jednoduché.

I keď sa sortiment produktov, vhodných aj pre diabetikov, postupne obohacuje, stále je nepostačujúci. Dobrou správou však je, že už aj v našom regióne začali vyrábať nový diabetický chlieb a žemle „diabet-max“. Od decembra vlaňajšieho roka ním obohatila svoje výrobné portfólio Pekáreň Cobko v Cigli. S jej konateľom Mariánom Cmarkom sme hovorili o novom produkte.

Pán Cmarko, predstavte našim čitateľom váš nový produkt.
- Diabetický chlieb a žemle sú svetlé pekárske výrobky, pripravované výlučne z prírodných látok. Neobsahujú obilné otruby, sú chutné a trvalo konzumovateľné. Obsah polysacharidov v týchto výrobkoch je nižší o 30 % v porovnaní s bežnými pekárskymi výrobkami. Hodinu po konzumácii diabetického chleba či žemle je nárast cukru v krvi o 35,3 % nižší ako po konzumácii bežných pekárskych výrobkov. Zníženie polysacharidov sme docielili pridaním obilninových bielkovín. Časť polysacharidov sme vymenili za guarovú múku, pripravovanú zo semien rastliny, ktorú pestujú v Indii a Pakistane.
Akú funkciu plní guarová múka v diabetických pekárských výrobkoch?
- Jej výraznou vlastnosťou je schopnosť viazať mimoriadne veľké množstvo vody, a v tom spočíva jej vplyv. V potravinách, v ktorých sa nachádza, alebo s ktorými sa konzumuje, vytvára pevnú väzbu. Tzv. gél aq. Ten spôsobuje, že organizmus nevyužije všetku skonzumovanú stravu. Toto obmedzovanie zužitkovania potravy sa netýka len polysacharidov, ale každej potravy. Preto sa diabetické pekárske výrobky môžu využívať aj pri liečbe obezity, či rôznych diétach, zameraných na zníženie hmotnosti. Vlastnosti pekárskych výrobkov diabet max sa v plnej miere prejavia len vtedy, ak sa priebežne konzumujú, najideálnejšie s každým jedlom. Nevýhodou je, že sú ťažšie rozžuvateľné. Dostatok tekutín počas jedla však dokáže túto vlastnosť eliminovať, až ju úplne vylúčiť. A navyše, ako som už spomenul výrobky diabet-max majú schopnosť vodu viazať a tak má človek dlhšiu dobu pocit sýtosti.

Diabetické pekárske výrobky pripravujete odlišným spôsobom, alebo zvyčajnou technológiou?
Nové diabetické pekárske výrobky vyvinula výskumná stanica pestovania obilnín a firma Novoback. A práve pán Haveta z tejto spoločnosti oslovil vlani našu pekáreň, ponúkol nám možnosť tieto produkty vyrábať. Dodal technológiu, oboznámil nás so systémom práce, zaučil našich zamestnancov priamo v pekárni. Samozrejme, že podrobnosti neprezradím. Poviem len toľko, že výroba je odlišná, používa sa veľa vody, ktorá vytvorí na výrobkoch akýsi obal a tie potom nevysychajú tak rýchlo ako bežné pekárenské výrobky.

Našli si už výrobky diabet-max cestu k spotrebiteľom?
Týždenne vyrobíme v našej pekárni asi dvesto kusov diabetického chleba a žemlí, ktoré sú v balíčkoch po šesť. Každá novinka potrebuje svoj čas a tak to je i so spomínanými diabetickými výrobkami. Som však presvedčený, že čoskoro sa stanú na trhu žiadaným artiklom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 099
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 332
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 567
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 966
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 758
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 656
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 848
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 756
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 621
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 8 952
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Robert Šuník, majiteľ a prezident FC Baník Prievidza

Primátorka Prievidze mala pozitívny test na koronavírus

Katarína Macháčková vyzvala ľudí, aby sa k testom a k ochranným opatreniam stavali zodpovedne a dodržiavali ich.

Prievidzská primátorka informovala, že mala pozitívny test na koronavírus.

Prievidza chce vybudovať vodozádržné opatrenia v parku a na sídlisku Píly

Prievidzská samospráva má záujem zmierniť dosahy zmeny klímy na životné prostredie v meste.

Mestský úrad v Prievidzi.

Novou riaditeľkou Turisticko-informačnej kancelárie v Prievidzi bude H. Dadíková

Novou riaditeľkou Turisticko-informačnej kancelárie v Prievidzi bude mestská poslankyňa Helena Dadíková.

Turisticko-informačná kancelária.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Už ste čítali?