Unikát na hornej Nitre

Po jeho zániku v 18. storočí sa na túto zaujímavú oblasť poľnohospodárstva zabúdalo. Snahu obnoviť pestovanie vínnej révy na hornej Nitre majú členovia občianskeho združenia Nitrianska kráľovská vínna cesta (VKVC). Ako sa im darí napĺňať svoj cieľ i zhodnotenie uplynulého roka bolo náplňou stretnutia, ktoré sa za účasti predsedu NKVC Jána Všetečku Konstanty uskutočnilo v uplynulých februárových dňoch v Bojniciach. Okrem plánov na najbližšie obdobie boli prezentované aj dlhodobé zámery združenia na celoslovenskej i regionálnej úrovni. Účastníci stretnutia však mali po prvýkrát možnosť vzhliadnuť unikát – ľadové víno. Dopestoval ho a prvý raz na verejnosti prezentoval predseda severnej, tzv. Hornonitrianskej vetvy NKVC Peter Kováčik. Ako povedal, dorobiť ľadové víno nie je jednoduché. „Ľadové vína sú vysoko hodnotené a nie práve lacné. Je to lascívny, voňavý, mierne opojný a extrémne sladký nektár. Nepredstavuje víno na opíjanie sa, ale produkt majstra – alchymistu.“ Receptúru si autor samozrejme chráni, no záujemcom ochotne poradí.