Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Koláče nielen od starej mamy

Tridsať rôznych koláčov z kysnutého cesta museli ochutnať porotcovia na 4. ročníku súťaže „Tradičné koláče v slovenskej kuchyni na hornej Nitre“. Po prvý raz sa im však „neplietli“ chute, pretože vyhlásené boli dve kategórie – slané a sladké koláče.


Tridsať rôznych koláčov z kysnutého cesta museli ochutnať porotcovia na 4. ročníku súťaže „Tradičné koláče v slovenskej kuchyni na hornej Nitre“. Po prvý raz sa im však „neplietli“ chute, pretože vyhlásené boli dve kategórie – slané a sladké koláče.

„Pripravila som štrúdľu, no nebola ani z ťahaného ani lístkového cesta,“ prezradila pre MY Hornonitrianske noviny víťazka so sladkým koláčom Margita Žiaková z Nedožier Brezian. Zaujímavosťou bolo, že jej štrúdle mali štyri rôzne plnky: jablkovo–makovú, marhuľovo- kokosovú, makovo-višňovú a jablkovo-makovú. „Každý má rád niečo iné. Preto aj doma robím štrúdľu s rôznymi plnkami, aby si každý našiel tú svoju obľúbenú chuť,“ dodala M. žiaková. Na druhej priečke skončila v tejto kategórii Emília Pösová z Kanianky a tretia Helena Šimová z Nedožier-Brezian. Najchutnejší slaný koláč upiekla Oľga Vavrincová z Novák. Nečudo teda, že súťažila s „nováckymi pagáčikmi.“ Vysvetlila však, že to nie sú klasické oškvarkové pagáče. „Tento recept mám ešte od mojej starej mamy. Kedysi boli ľudia chudobní a nemali oškvarky, tak si pagáčiky urobili bez nich. Cesto je síce prekladané, no bez oškvarkov. Keď už sa mali ľudia lepšie, tak si takýto pagáčik rozkrojili a do vnútra natreli maslo alebo syr.“ Takéto vylepšené pagáčiky s maslom, syrom a cesnakom ponúkla O. Vavrincová aj v kanianskom kultúrnom dome, kde sa súťaž konala. Dagmar Znášiková z Novák si za slané koláče odniesla druhú cenu, tretia patrí Marike Červeňovej z Nedožier-Brezian.

Najstaršou, vyše 80-ročnou súťažiacou bola Mária Fábelová z Bojníc. Organizátorov z okresnej rady Matice slovenskej v Prievidze však potešilo, že koláče na súťaž priniesli aj 15-ročná Lívia Valová z Nitrianskych Sučian či 14-ročná Barbora Nováková z Prievidze. Lívia nebola na súťaži nováčikom, už vlani obsadila tretie miesto. „Piecť som sa naučila od starkej a babky. Na súťaž som nepripravila nič špeciálne, upiekla som oškvarkové pagáče a orechovo-jablkové šatôčky, teda to, čo majú aj naši doma radi. Keďže som začala chodiť na Združenú strednú školu hotelových služieb a obchodu v Prievidzi, chcela som dobre reprezentovať aj túto školu.“ Štrnásťročná Barbora priznáva, že pečenie priam zbožňuje. „Do Kanianky som priniesla sladké rožky s rôznymi náplňami a syrové potešenie. Žiadnu špeciálnu prípravu na súťaž som neabsolvovala. Nemala som na to totiž čas, pretože som sa o nej dozvedela na poslednú chvíľu.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 004
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 174
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 058
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 591
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 345
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 863
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 321
  8. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 247
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 212
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 206
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Jančekova skala sa spája s povesťou o nenaplnenej láske

Jančekova skala je 842 metrov vysoký kopec ukončený skalným výbežkom.

FOTO: Novorodeniatka z hornej Nitry

Prinášame vám prehľad narodených detičiek z hornej Nitry. Ich fotky boli zverejnené v MY Hornonitrianskych novinách.

Ilustračné foto.

Odpad od rodinných domov odvážajú v Handlovej po novom raz za dva týždne

Mesto Handlová zmenilo od začiatku tohto roka frekvenciu vývozu odpadov od rodinných domov.

Snehové záveje a jazyky sa môžu vyskytnúť aj v našom regióne

Výstraha platí pre okres Banská Bystrica, Brezno, Žiar nad Hronom, Bánovce nad Bebravou, Ilava, Partizánske, Považská Bystrica, Prievidza, Púchov, Trenčín, Spišská Nová Ves a pre celý Prešovský a Košický kraj do nedele do 14.00 hodiny.

ilustračná foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Už ste čítali?