NOVÁKY. Novácka paradajka je názov prvého ročníka gastrofestivalu, ktorý sa bude konať pre kultúrnym domom v Novákoch v sobotu 26. júla od 10. do 22. hodiny.
Popri všetkých súťažiach vo varení gulášu, kapustnice či halušiek je táto akcia jedinečná tým, že hlavnou ingredienciou pri varení budú paradajky.
Renovujú netradičné veterány. V rodinách boli desaťročia, vyrastali v nich generácie detí Čítajte Akciu inšpirovala konverzia priemyslu na hornej Nitre, ktorá bola dlhoročným baníckym regiónom a postupne sa začína orientovať na iné výrobné odvetvia. Jedným z nich je aj poľnohospodárska výroba a pestovanie rajčín. Skleníky v Novákoch, v ktorých sa pestujú, sú jedným zo symbolov tejto transformácie.
„Ide o všeobecne obľúbenú, populárnu a zdravú potravinu, festival sme sa rozhodli pripraviť na jej počesť,“ vysvetlil referent kultúry na Mestskom úrade v Novákoch Peter Paulík.
Ľudia budú môcť ochutnať paradajkové špeciality
Hlavnou časťou programu bude varenie paradajkových špecialít. Bude mať dve kolá. V prvom budú súťažiaci variť ľubovoľné paradajkové jedlá podľa vlastného receptu. Ukázať môžu, čo všetko sa dá z čerstvých rajčín uvariť.
V druhej časti ich čaká technická výzva, v ktorej organizátori vsadili na jedno za najtradičnejších jedál, ktorého súčasťou sú paradajky, a to lečo podľa vlastného receptu.
Ilustračná fotografia. (zdroj: freepik.com)„Receptov je neúrekom, každá rodina si ho prispôsobuje podľa seba, dokonca aj mnohé národy majú toto jedlo ako tradičnú pochúťku, aj keď sa všade volá inak. Napríklad na Slovensku a Maďarsku je to lečo, v Srbsku je to takzvaný sataraš a Francúzi majú celosvetovo známe ratatouille, ktorého názov síce znie honosne, ale je to v zásade lečo,“ priblížil Paulík.
Všetky špeciality budú môcť následne návštevníci festivalu ochutnať. Odborným garantom súťaže je šéfkuchár spoločnosti Nestlé Slovensko Vladimír Mikuš.
Stále sa možno prihlásiť
Doteraz sa do súťaže prihlásilo osem tímov, niekoľko posledných miest je ešte voľných, preto kto by mal záujem sa zapojiť, môže tak spraviť do stredy 16. júla. Počet členov v tíme nie je obmedzený, môže ísť aj o jednotlivcov.
Pripravený je aj sprievodný program, hlavným hosťom bude Ander z Koších, vystúpia aj skupiny Koňare či Komfort, folklórne súbory Marinka a Laskárik a večer sa bude konať Annabál s Rasťom a Luciou, ktorých poznajú najmä diváci Šláger TV.
Súťažiť sa bude aj v hode paradajkou na cieľ a tiež plánujú súťaž o paradajku roka. „Dúfam, že počasie nám bude priať a paradajky sa v záhradkách začervanajú. Záujemcovia môžu na podujatie doniesť štyri ukážky a zapojiť sa do súťaže,“ povedal Paulík.
V lese nad Bojnicami vznikla jedinečná rodinná atrakcia, rozprestiera sa na 50 hektároch Čítajte Pre víťazov súťaží aj kuchárskych výziev sú pripravené ceny.
Súčasťou akcie je aj uvedenie do života knihy receptov s názvom Jej veličenstvo paradajka a tiež odborné poradenstvo pre pestovateľov v podaní Jakuba Mankoveckého zo Slovenskej poľnohospodárskej fakulty v Nitre.
Organizátori tiež plánujú vyhlásiť výzvu na dvanásťdňovú paradajkovú diétu. Kontrolné váženie účastníkov výzvy sa bude konať počas Nováckeho letného dňa 9. augusta.
Nezažila slávne snemy a jej vek legendy prehnali. Čo vieme o bojnickej lipe, je zväčša fikcia Čítajte
