HORNÁ NITRA. Regionálny úrad verejného zdravotníctva Prievidza so sídlom v Bojniciach aj počas tohto roku kontroluje prevádzky v okresoch Prievidza a Partizánske, kde sa vyrába a predáva nebalená zmrzlina.
Do 20. júna zavítali do 15 prevádzok. Zistili doposiaľ len jeden nevyhovujúci výsledok. Za nedostatky hrozia prevádzkovateľom sankcie. Kontaminovaná zmrzlina môže spôsobiť zdravotné ťažkosti.
Za nedostatok uhrádza náhradu nákladov
Úrad uskutočnil prvé kontroly v prevádzkach už počas mája. Ide zväčša o sezónne stánky a cukrárne.
Podľa slov Dariny Paulíkovej, vedúcej Oddelenia hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov prievidzskej hygieny, bolo doposiaľ odobratých 22 vzoriek zmrzliny na mikrobiologickú analýzu.
Z tohto počtu vzišiel iba jeden nevyhovujúci výsledok. Vo vzorke sa objavil zvýšený počet koliformných baktérií a mikroorganizmu Enterobakteriaceae.
Prevádzkovateľ preto uhradí náhradu nákladov za odber a vyšetrenie vzorky, vyjde ho to vyše 60 eur.
„Nariadili sme mu vykonať dôsledné sanitačné opatrenia vo výrobni, ktoré vyžadujú dezinfekciu nástrojov a výrobných zariadení a prehodnotiť dodržiavanie výrobného postupu zmrzliny podľa zásad správnej výrobnej praxe,“ ozrejmila Paulíková.
Dotyčného tak čaká ešte kontrola, v rámci ktorej si preveria, či požadované záležitosti mali efekt.
Polícia zastavila konanie pre krádež bronzových erbov Prievidze. Nahradili ich betónové repliky Čítajte Šesť vzoriek zmrzliny smerovalo na chemickú analýzu, kde sa zisťuje, či sa v nej nachádzajú syntetické farbivá. Ich výsledkami ešte regionálny úrad do 20. júna nedisponoval.
Z pracovného prostredia zhotovil rovnaký počet sterov. Prostredníctvom nich chcel zistiť, či sa dodržiava prevádzková hygiena. Všetky boli v poriadku.
Kontrolovať budú počas celej letnej sezóny
Regionálny úrad bude navštevovať prevádzky až do konca septembra.
„Každá bude skontrolovaná minimálne jedenkrát za sezónu. V tých, ktorých budú zistené nedostatky, budeme vykonávať opakované kontroly,“ pokračovala Paulíková.
V priebehu vlaňajška uskutočnili hygienici 48 kontrol. Prišli do 37 prevádzok, v piatich zistili nedostatky.
