HANDLOVÁ. Už po devätnásty raz handlovské námestie rozvoniavalo kapustnicami. Benefičné kapustnice varilo celkovo štrnásť družstiev.
„V našej handlovskej doline je toto najlepšie kulinárske podujatie roka. Veľa ľudí chodí na jedenástu, kedy sa kapustnice dovaria. V priebehu 15-20 minút je po všetkých kapustniciach,“ skonštatovala primátorka Handlovej Silvia Grúberová, ktorá spolu so starostami obcí handlovskej doliny varila starostovskú kapustnicu.
Skonštatovala, že do varenia kapustníc sa pustili ľudia, ktorí zastupujú rôzne komunity v Handlovej a okolí, ktoré sa podieľajú na rozvíjaní spoločenského diania.
Pri kotloch stáli napríklad Vianočky zo Strednej odbornej školy Handlová, handlovskí mestskí policajti, dobrovoľní hasiči z Morovna, členovia baníckeho spolku, členovia klubu abstinentov a ďalších organizácii.
Četníci v minulosti viedli Prievidzou čerta, ten chcel od ženy vymámiť peniaze Čítajte Každý z nich považoval svoju kapustnicu za najlepšiu zo všetkých. „Sú tam samé dobré veci. Recept je tajný. Nepoviem vám, čoho sme koľko dávali, ale sú tam údené kolená, klobásky, mäsko z pliecka. Samozrejme by to nešlo bez kapusty, korenín a vody,“ priblížil starosta Lipníka Peter Mikuško.
Po prvý raz sa do varenia zapojili dobrovoľníci, ktorí organizujú HenciCamp. Ide o denný tábor, ktorý je určený pre deti s telesným a mentálnym hendikepom a pre ich milujúcich rodičov. „Dnes ráno, keď som odchádzala z domu, tak mi napadlo, že keď sa vonku chumelí, zlietajú sa anjeli. A teraz sa tu zlietli anjeli, ktorí každoročne prispievajú na dobrú vec. My z HendiCampu sme ľudia, ktorí dobrovoľne pomáhajú tým, ktorí to potrebujú. Rozhodli sme sa, že aj my pomôžeme,“ uviedla Jarmila Žišková, jedna z dobrovoľníčok HendiCampu.
Do rôznych aktivít sa zapájajú aj členovia iniciatívy Lepšia Handlová. Tí navarili kotol vegetariánskej kapustnice, ktorá podľa nich v predchádzajúcich ročníkoch podujatia chýbala. „Varí sa veľmi podobne ako klasická kapustnica. Mäsové ingrediencie sú nahradené nemäsovými. Akými, to je už tajomstvo šéfkuchára,“ pousmiala sa Lina Gregor z iniciatívy Lepšia Handlová.
Bojnicami prešiel špeciálny Mikulášsky sprievod, deti potešilo takmer tridsať anjelov a čertov Čítajte Pýtali sme sa aj, či vo vegetariánskej kapustnici nechýba vôňa údeného mäsa či klobás. „Určite nie. Vegetariánske náhrady mäsa sa vyrábajú už aj v údenej podobe. Dávame tam údenú papriku a podobne. Takže kapustnica chutí veľmi podobne,“ skonštatovala Gregor.
Handlovská kapustnica má vždy benefičný charakter. Organizátor zabezpečí chlieb, lyžice či misky a jednotlivé družstvá si na vlastné náklady nakúpia suroviny. Jedna porcia kapustnice stojí tri eurá, kto chce, môže prispieť aj viac. Celý výťažok vždy ide na dobrú vec.
Deti na Ukrajine sa budú môcť učiť aj pri zákopových sviečkach od dobrovoľníkov z hornej Nitry Čítajte „Na zasadnutí Združenia obcí handlovskej doliny sme sa zhodli, že výťažok bude venovaný do materských škôl. Výťažok im rozdelíme a môžu si zakúpiť veci podľa uváženia jednotlivých riaditeľov,“ ozrejmil Mikuško. Do škôlok v handlovskej doline napokon poputuje 4344,25 eur.
