Nedeľa, 26. jún, 2022 | Meniny má Adriána

Klasický jablkový sad v Koši za roky premenili na bio

Biojabĺčka si môžete nazbierať aj na hornej Nitre. Rodinný sad ponúka niekoľko druhov jabĺk, ktoré vydržia aj mesiace. Od ovocia v obchodoch sa líšia tým, že ich pestovali bez chemických postrekov.

V sade si môžete jablká nazbierať sami alebo si zakúpiť už nazbierané.V sade si môžete jablká nazbierať sami alebo si zakúpiť už nazbierané. (Zdroj: Igor Roško)

KOŠ. Jablká bez postrekov v týchto dňoch zbierajú v Koši neďaleko Prievidze. Tento zaujímavý sad na ekologický pretransformovala rodina, ktorá sa oň aj stará.

Tohtoročnej výbornej úrode sa tešia aj v košovskom ekosade. „Tento rok sme mali úrodu nadmernú, až príliš veľkú. Aj keď to znie ako pozitívum, ale nie je to až tak. Nevieme celú produkciu predať, čiže sme sa zamýšľali nad tým, ako to ďalej spracovať,“ informoval majiteľ sadu Jozef Šnirc.

Prečítajte si tiež: Orava, ani Liptov. Najlepšia bryndza je z hornej Nitry Čítajte 

Pálenka, mušt aj koláče

Počas spracovávania najčastejšie predávajú jablká na kvas, z ktorého si ľudia potom dajú vyrobiť pálenku. „Dosť veľa ľudí chodí ohľadom jabĺk na muštovanie. Ľudia si však chodia ovocie brávať aj na pečenie, napríklad na štrúdle,“ opísal využitie Šnirc.

SkryťVypnúť reklamu

Najskôr sa otvoria sady pre verejnosť, aby si záujemcovia mohli jablká nazbierať sami.

„To bude trvať mesiac, mesiac a pol. Po príchode dostanú návštevníci ochutnávku, počas ktorej si vyberú jabĺčka, ktoré im najviac chutia. Na základe toho ich nasmerujeme do radu, v ktorom si ich môžu nazbierať, pretože v každom rade je len jedna odroda.

Samozrejme, máme prichystané aj naoberané jablká. Keď toto skončí, tak si jabĺčka oberieme my, do našich pivníc. Všetko ostatné sa oberá a striasa na spracovanie,“ ozrejmil.

Najväčší záujem je o odrodu Rubinola. To je sladká chrumkavá odroda, ktorá vydrží až do marca. Potom je to odroda Topaz, ktorá v správnych skladovacích podmienkach vydrží až do mája.

„Momentálne máme dobrú sladkú odrodu, ktorá sa volá Selena. Tá je momentálne zrelá a veľmi dobre chutí. Tá však nie je vhodná na dlhé skladovanie,“ vysvetlil.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Palčekovia sa stretli v Bojniciach. Cukríky lietali z neba (+FOTO) Čítajte 

Dostali certifikát biokvality

Zaujímavosťou košovského sadu je to, že jablká pestujú bez chémie. Vďaka tomu získali aj certifikát biokvality.

„Ak chcete mať certifikát o biokvalite, je potrebné mať zmluvu s určitou organizáciou, ktorá sa touto problematikou zaoberá. My máme zmluvu s organizáciou Naturalis.sk, ktorá vykonáva kontrolu biokvality. Majú inšpektora, ktorý príde, keď už jablká sú, teda niekedy v máji, a urobí inšpekciu v sade. Robí rozbor jabĺk, vizuálne ich sleduje, kontroluje účtovníctvo, či sme nenakupovali a nepoužívali prípravky, ktoré nie sú dovolené a podobne.

Na základe toho, ak to všetko dobre dopadne, tak sa na danú sezónu vystaví certifikát biokvality. Vďaka tomu môžeme používať značku BIO,“ priblížil Šnirc.

Na ošetrovanie jabĺk, ktoré si môžeme zakúpiť v obchode, používajú pestovatelia chémiu.

SkryťVypnúť reklamu

„My žiadnu chémiu používať nemôžeme a ani nechceme. Jabĺčka sú bez postreku. Polovicu sadu máme také, že neboli absolútne postrekované. Druhá polovica je taká, kde sme použili iba jeden bio-postrek na báze síry.

Išlo o zriedený roztok síry, ktorý jemne vydezinfikoval povrch listov, aby sa tam nemnožili hubové choroby. Ale aj tento prípravok musíte mať schválený od organizácie, ktorá rozhoduje o biokvalite,“ opísal.

Prečítajte si tiež: Huby sa by sa nemali odrezávať. Sušiť ich treba na site či záclone, radí odborníčka Čítajte 

Nevýhody bio

To, že jablká nestriekajú, sa odzrkadlí na ich výzore. Aj keď kvalitou nezaostávajú, musia ísť na spracovanie a nie na konzum. „Pri chemickom ošetrení môže ísť do predaja približne 90 percent produkcie. U nás je to polovica,“ vyčíslil.

Momentálne v sade ponúkajú šesť druhov jabĺk. Sú to väčšinou odrody, ktoré sa dajú pestovať v biokvalite. „Nie sú to komerčné, ktoré nájdete aj v supermarketoch. Síce sú to možno odrody staršie, ale zároveň chuťovo vyvážené.

Záujemcovia majú na výber zo sladkých chrumkavých, sladkých šťavnatých, sladkokyslých chrumkavých, sladkokyslých šťavnatých,“ dodal Jozef Šnirc.

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  8. Appka, ktorá hľadá predražené platby, je už v slovenskej verzii
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 482
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 649
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 6 824
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 897
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 818
  6. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 3 474
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 706
  8. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 2 512

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Putin to povedal jasne, správy z frontu
  2. Jakub Konečný: Štát chce od decembra vrátiť železničnú dopravu o veľký krok späť
  3. Elena Antalová: Vďaka za zákaz interrupcií, Američania
  4. Anna Miľanová: Ďalšia moja tvorba záložiek do kníh, čať 3.
  5. Rastislav Profant: Putin čaká na americkú pomoc, a ak nie možno použije nukleárne zbrane
  6. Štefan Vidlár: Afohryzmy deda Peja
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  8. Naďa Serafínová: Zvykli sme si na vojnu.
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 588
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 192
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 773
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 877
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 807
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 644
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 819
  8. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 4 084
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Chodec bojuje o život.


TASR 9m
Kulinárska časť podujatia spočíva v súťaži vo varení tradičných šúľancov.

Šufut, teda šúľance a futbal, ani tento rok nesklamal ľudí v Prievidzi.


3 h

Pre chodcov bude otvorená spodná brána na Nemocničnej ulici.


TASR 6 h

Polícia začala trestné stíhanie vo veci zločinu všeobecného ohrozenia.


TASR 19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Putin to povedal jasne, správy z frontu
  2. Jakub Konečný: Štát chce od decembra vrátiť železničnú dopravu o veľký krok späť
  3. Elena Antalová: Vďaka za zákaz interrupcií, Američania
  4. Anna Miľanová: Ďalšia moja tvorba záložiek do kníh, čať 3.
  5. Rastislav Profant: Putin čaká na americkú pomoc, a ak nie možno použije nukleárne zbrane
  6. Štefan Vidlár: Afohryzmy deda Peja
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  8. Naďa Serafínová: Zvykli sme si na vojnu.
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 588
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 192
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 773
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 877
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 807
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 644
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 819
  8. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 4 084
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu