Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Klasický jablkový sad v Koši za roky premenili na bio

Biojabĺčka si môžete nazbierať aj na hornej Nitre. Rodinný sad ponúka niekoľko druhov jabĺk, ktoré vydržia aj mesiace. Od ovocia v obchodoch sa líšia tým, že ich pestovali bez chemických postrekov.

V sade si môžete jablká nazbierať sami alebo si zakúpiť už nazbierané.V sade si môžete jablká nazbierať sami alebo si zakúpiť už nazbierané. (Zdroj: Igor Roško)

KOŠ. Jablká bez postrekov v týchto dňoch zbierajú v Koši neďaleko Prievidze. Tento zaujímavý sad na ekologický pretransformovala rodina, ktorá sa oň aj stará.

Tohtoročnej výbornej úrode sa tešia aj v košovskom ekosade. „Tento rok sme mali úrodu nadmernú, až príliš veľkú. Aj keď to znie ako pozitívum, ale nie je to až tak. Nevieme celú produkciu predať, čiže sme sa zamýšľali nad tým, ako to ďalej spracovať,“ informoval majiteľ sadu Jozef Šnirc.

Prečítajte si tiež: Orava, ani Liptov. Najlepšia bryndza je z hornej Nitry Čítajte 

Pálenka, mušt aj koláče

Počas spracovávania najčastejšie predávajú jablká na kvas, z ktorého si ľudia potom dajú vyrobiť pálenku. „Dosť veľa ľudí chodí ohľadom jabĺk na muštovanie. Ľudia si však chodia ovocie brávať aj na pečenie, napríklad na štrúdle,“ opísal využitie Šnirc.

Skryť Vypnúť reklamu

Najskôr sa otvoria sady pre verejnosť, aby si záujemcovia mohli jablká nazbierať sami.

„To bude trvať mesiac, mesiac a pol. Po príchode dostanú návštevníci ochutnávku, počas ktorej si vyberú jabĺčka, ktoré im najviac chutia. Na základe toho ich nasmerujeme do radu, v ktorom si ich môžu nazbierať, pretože v každom rade je len jedna odroda.

Samozrejme, máme prichystané aj naoberané jablká. Keď toto skončí, tak si jabĺčka oberieme my, do našich pivníc. Všetko ostatné sa oberá a striasa na spracovanie,“ ozrejmil.

Najväčší záujem je o odrodu Rubinola. To je sladká chrumkavá odroda, ktorá vydrží až do marca. Potom je to odroda Topaz, ktorá v správnych skladovacích podmienkach vydrží až do mája.

„Momentálne máme dobrú sladkú odrodu, ktorá sa volá Selena. Tá je momentálne zrelá a veľmi dobre chutí. Tá však nie je vhodná na dlhé skladovanie,“ vysvetlil.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Palčekovia sa stretli v Bojniciach. Cukríky lietali z neba (+FOTO) Čítajte 

Dostali certifikát biokvality

Zaujímavosťou košovského sadu je to, že jablká pestujú bez chémie. Vďaka tomu získali aj certifikát biokvality.

„Ak chcete mať certifikát o biokvalite, je potrebné mať zmluvu s určitou organizáciou, ktorá sa touto problematikou zaoberá. My máme zmluvu s organizáciou Naturalis.sk, ktorá vykonáva kontrolu biokvality. Majú inšpektora, ktorý príde, keď už jablká sú, teda niekedy v máji, a urobí inšpekciu v sade. Robí rozbor jabĺk, vizuálne ich sleduje, kontroluje účtovníctvo, či sme nenakupovali a nepoužívali prípravky, ktoré nie sú dovolené a podobne.

Na základe toho, ak to všetko dobre dopadne, tak sa na danú sezónu vystaví certifikát biokvality. Vďaka tomu môžeme používať značku BIO,“ priblížil Šnirc.

Na ošetrovanie jabĺk, ktoré si môžeme zakúpiť v obchode, používajú pestovatelia chémiu.

Skryť Vypnúť reklamu

„My žiadnu chémiu používať nemôžeme a ani nechceme. Jabĺčka sú bez postreku. Polovicu sadu máme také, že neboli absolútne postrekované. Druhá polovica je taká, kde sme použili iba jeden bio-postrek na báze síry.

Išlo o zriedený roztok síry, ktorý jemne vydezinfikoval povrch listov, aby sa tam nemnožili hubové choroby. Ale aj tento prípravok musíte mať schválený od organizácie, ktorá rozhoduje o biokvalite,“ opísal.

Prečítajte si tiež: Huby sa by sa nemali odrezávať. Sušiť ich treba na site či záclone, radí odborníčka Čítajte 

Nevýhody bio

To, že jablká nestriekajú, sa odzrkadlí na ich výzore. Aj keď kvalitou nezaostávajú, musia ísť na spracovanie a nie na konzum. „Pri chemickom ošetrení môže ísť do predaja približne 90 percent produkcie. U nás je to polovica,“ vyčíslil.

Momentálne v sade ponúkajú šesť druhov jabĺk. Sú to väčšinou odrody, ktoré sa dajú pestovať v biokvalite. „Nie sú to komerčné, ktoré nájdete aj v supermarketoch. Síce sú to možno odrody staršie, ale zároveň chuťovo vyvážené.

Záujemcovia majú na výber zo sladkých chrumkavých, sladkých šťavnatých, sladkokyslých chrumkavých, sladkokyslých šťavnatých,“ dodal Jozef Šnirc.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  2. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  3. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  4. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  5. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Hygge ako životný štýl
  9. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 41 475
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 724
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 659
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 290
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 880
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 818
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 342
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 278
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 153
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 019
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

CSS Bôrik Nitrianske Pravno.

Centrum sociálnych služieb (CSS) Bôrik v Nitrianskom Pravne (okres Prievidza) chcú komplexne zrekonštruovať.

6 h
Testovanie Bojnice.

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

17 h
Ilustračná fotografia.

Prinášame vám prehľad narodených detičiek z hornej Nitry. Ich fotky boli zverejnené v MY Hornonitrianskych novinách.

24. jan
Testovanie v Prievidzi.

Z celkového počtu otestovaných ľudí bolo pozitívnych iba 0,79 percenta.

23. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

17 h

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

24. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

23. jan

Už ste čítali?