Pondelok, 12. apríl, 2021 | Meniny má EsteraKrížovkyKrížovky

U nás si ich nevšímame. Na Slovensku sa objavili huby, za ktoré v zahraničí platia tisíce

Je škaredá a bežní ľudia ju nepoznajú. Podľa mykológa rastie hlavne po daždi.

(Zdroj: ilustračné - TASR – Pavol Remiaš)

HORNÁ NITRA / BRATISLAVA. V slovenských lesoch začali rásť prvé jarné huby. Ide o smrčky / smrčkovce, ktoré vzhľadom nikoho neohúria, no podľa kuchárov majú špecifickú chuť.

„Prvé plodnice sa objavili aj u nás. Bežní ľudia túto hubu nepoznajú, no je výborná do omáčok a polievok. Keďže je dutá, v zahraničí ju zvyknú plniť mäsom,“ prezradil mykológ Juraj Humeňanský.

Prečítajte si tiež: Myslel si, že je to peň. Našiel však gigantický hríb Čítajte 

To, že plodnice začali rásť na hornej Nitre potvrdil hubár Jozef, ktorý sa pochválil svojím úlovkom na internetovej stránke Slovenskej mykologickej spoločnosti. Najviac húb však nachádzajú hubári z okolia Bratislavy.

Skryť Vypnúť reklamu

„Prvej jarnej hube sa darí najmä po daždi. Rastie na vlhkých miestach v okolí brezy, osiky. Nájsť sa dá pri porastoch alebo šípkach. V našich lesoch je možné ju objaviť od konca marca. Hľadá sa však veľmi ťažko, pretože splýva s prostredím,“ poradil odborník.

Známy šéfkuchár Jaroslav Židek povedal pre Plus 7 dní, že smrčky patria medzi najlahodnejšie a najdrahšie huby na svete. Niektorí ich radia na druhé miesto hneď po hľuzovkách.

„Obľúbené sú najmä vo Francúzsku, kde sú ľudia ochotní za ne zaplatiť tisíce,“ píše denník.

Za kilogram sušených smrčkov zaplatia Slováci približne päťdesiat eur.

„V gastronómii sa smrčok veľmi cení, a to nie preto, že je drahý alebo moderný, ale pre svoju nezameniteľnú vôňu a výraznú chuť. Stačí malý kúsok a jedlo dostane úplne iný rozmer,“ uzavrel Jaroslav Židek.

Skryť Vypnúť reklamu

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  2. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  3. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  5. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  6. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  7. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  8. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  9. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  10. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov?
  1. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  2. SodaStream predstavuje príchute ikonických nápojov od PepsiCo
  3. V blízkosti Prezidentského paláca je na predaj 37 apartmánov
  4. Bratia Žampovci majú za sebou veľmi úspešnú lyžiarsku sezónu
  5. Biobavlnu nahradila viskóza
  6. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  7. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  8. Helping people with apps and social networks in Kosice
  9. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  10. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 47 735
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 478
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 24 214
  4. Úspech predali Američanom. Ako sa zrodil slovenský 3D sen? 23 131
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 16 909
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 11 897
  7. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 11 766
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 9 819
  9. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 8 518
  10. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 199
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Meteorológovia upozorňujú na výraznú zmenu v počasí.

11m

Rekordný víkend v Trenčíne.

33m
Ilustračné foto

Prinášame prehľad výsledkov z jednotlivých obcí na hornej Nitre. Viaceré z nich opäť nezaznamenali žiadnych pozitívnych.

1 h

Samospráva Handlovej vypracovala cenovú mapu pozemkov na území mesta. Ich predaj by tak mal byť rýchlejší a efektívnejší.

10 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žilinčanom bude k dispozícii už len 12 mobilných odberných miest.

21 h

Za frontom k nám začne prúdiť studený, pôvodom arktický vzduch, pričom bude aj veterno a veľmi chladno, ojedinele až rekordne.

23 h

Posádka Vrtuľníkovej záchrannej zdravotnej služby (VZZS) zasahovala popoludní v Turzovke.

10. apr

Od pondelka 12. apríla sa začínajú stavebné práce na rekonštrukcii cesty I/66 v Podbrezovej, ktorá je v havarijnom stave. Vodiči sa tak nevyhnú dopravným obmedzeniam.

11. apr

Už ste čítali?