Štvrtok, 23. september, 2021 | Meniny má ZdenkaKrížovkyKrížovky

U nás si ich nevšímame. Na Slovensku sa objavili huby, za ktoré v zahraničí platia tisíce

Je škaredá a bežní ľudia ju nepoznajú. Podľa mykológa rastie hlavne po daždi.

(Zdroj: ilustračné - TASR – Pavol Remiaš)

HORNÁ NITRA / BRATISLAVA. V slovenských lesoch začali rásť prvé jarné huby. Ide o smrčky / smrčkovce, ktoré vzhľadom nikoho neohúria, no podľa kuchárov majú špecifickú chuť.

„Prvé plodnice sa objavili aj u nás. Bežní ľudia túto hubu nepoznajú, no je výborná do omáčok a polievok. Keďže je dutá, v zahraničí ju zvyknú plniť mäsom,“ prezradil mykológ Juraj Humeňanský.

Prečítajte si tiež: Myslel si, že je to peň. Našiel však gigantický hríb Čítajte 

To, že plodnice začali rásť na hornej Nitre potvrdil hubár Jozef, ktorý sa pochválil svojím úlovkom na internetovej stránke Slovenskej mykologickej spoločnosti. Najviac húb však nachádzajú hubári z okolia Bratislavy.

Skryť Vypnúť reklamu

„Prvej jarnej hube sa darí najmä po daždi. Rastie na vlhkých miestach v okolí brezy, osiky. Nájsť sa dá pri porastoch alebo šípkach. V našich lesoch je možné ju objaviť od konca marca. Hľadá sa však veľmi ťažko, pretože splýva s prostredím,“ poradil odborník.

Známy šéfkuchár Jaroslav Židek povedal pre Plus 7 dní, že smrčky patria medzi najlahodnejšie a najdrahšie huby na svete. Niektorí ich radia na druhé miesto hneď po hľuzovkách.

„Obľúbené sú najmä vo Francúzsku, kde sú ľudia ochotní za ne zaplatiť tisíce,“ píše denník.

Za kilogram sušených smrčkov zaplatia Slováci približne päťdesiat eur.

„V gastronómii sa smrčok veľmi cení, a to nie preto, že je drahý alebo moderný, ale pre svoju nezameniteľnú vôňu a výraznú chuť. Stačí malý kúsok a jedlo dostane úplne iný rozmer,“ uzavrel Jaroslav Židek.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Nová certifikovaná káva na vašich obľúbených čerpacích staniciac
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  6. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  7. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Znalec slovenského brandy
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Spravte si zásoby zdravia
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  10. SodaStream má viac ako 700 predajcov, očakáva ďalší rast
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 193
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 916
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 531
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 638
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 584
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 133
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 775
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 545
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 283
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 2 261

Blogy SME

  1. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  2. Marian Baran: Pekná stopárka
  3. Matúš Lazúr: Pán Delta vyhlásil, že jeho lotéria sa práve rozbieha
  4. Tupou Ceruzou: Don Fico
  5. Lubo Repka: Zakladajúce štáty USA – Massachusetts
  6. Miriam Studeničová: Marazmus je výsledkom spoliehania na nižší druh inteligencie
  7. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  8. Alžbeta Szomolaiová: Hrad Divín
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 971
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 129
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 968
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 097
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 759
  6. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 770
  7. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 3 764
  8. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 752
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Ilustračné foto.

S odborníčkou sme sa rozprávali, kde sú najväčšie ohniská ochorenia, ako aj to, medzi akými vekovými kategóriami evidujú najvyšší záujem o očkovanie.


7 h

Fyzická odolnosť, zdatnosť a celkovo fyzické zdravie sa postupne vyvíjajú už od útleho veku, preto je dôležité včasné podchytenie nesprávnych návykov a nastavenie správnej terapie, ktorá ich odstráni.


10 h
Covid pavilón počas druhej vlny pandémie.

V nemocnici sú v súčasnosti hospitalizovaní štyria pacienti s ochorením COVID-19, ktorí sú v stabilizovanom stave.


TASR 12 h

Erik prezradil aj to, ako si neoficiálne musel zabezpečiť účasť na olympiáde.


15 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nad Horehroním sa už Nízke Tatry belejú.


22. sep

Situácia sa zhoršuje, v nemocnici sú zakázané návštevy, výnimkou sú ťažko chorí pacienti.


22. sep

Vodiči musia počítať so zdržaním.


12 h

Ľudia odchádzali zo stretnutia so Svätým Otcom šťastní.


15 h

Blogy SME

  1. Jozef Javurek: Hrad Strečno
  2. Marian Baran: Pekná stopárka
  3. Matúš Lazúr: Pán Delta vyhlásil, že jeho lotéria sa práve rozbieha
  4. Tupou Ceruzou: Don Fico
  5. Lubo Repka: Zakladajúce štáty USA – Massachusetts
  6. Miriam Studeničová: Marazmus je výsledkom spoliehania na nižší druh inteligencie
  7. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  8. Alžbeta Szomolaiová: Hrad Divín
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 971
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 129
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 968
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 097
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 759
  6. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 770
  7. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 3 764
  8. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 752
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu