Nedeľa, 17. október, 2021 | Meniny má HedvigaKrížovkyKrížovky

Ako uvariť tú najlepšiu vianočnú kapustnicu?

V každom dome iná a vždy dobrá. Kombinácia surovín, o ktorých rozhodla tradícia, náboženský smer alebo oblasť, v ktorej žijeme. Veľakrát je aj predmetom kulinárskych diskusií medzi východom a západom Slovenska. Rozdiel je v zásade len v surovinách.

(Zdroj: dobruchut.sk)

Základom je vždy správny výber surovín a čas. Čas prípravy nesmie byť krátky, dobrá kapustnica potrebuje okrem kvalitných surovín aj pomalé varenie.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ...

1 - 1,5 kg kapusta sudová

1 stredne veľká cibuľa

3 ks domáca klobása

1 hrsť sušené hríby (napr. dubáky)

1 hrsť sušené slivky

1/2 hrste sušené jablká

olej

4 strúčiky cesnaku

bobkový list

celé čierne korenie

soľ

mletá červená paprika sladká

rasca celá

mäsový vývar (napr. z údeného mäsa, bravčových rebier a pod. )...podľa potreby

TIP na výber surovín:

- kapustu určite ochutnajte, jej chuť bude základom pre dobre navarenú kapustnicu (nemala by byť príliš sladká)

Skryť Vypnúť reklamu

- klobásu uprednostnite takú, ktorú už poznáte a máte otestovanú...nemala by byť príliš suchá

AKO NA TO...

nakrájanú cibuľu orestujte na oleji, pridajte rascu a červenú papriku a ihneď zalejte vývarom (inak by paprika zhorkla)

pridajte nasekanú sudovú kapustu, 2ks klobásy nakrájanej na tenké kolieska (1ks nechajte variť v kapustnici v celku), hríby, sušené slivky a jablká, roztlačený cesnak, korenie, soľ a bobkový list

varte pomaly na miernom ohni asi 45 min

podľa potreby dolejte vodou alebo vývarom

ak je nutné, dochuťte soľou

TIP pri varení:

ak chcete eliminovať kyslosť kapusty, trochu ju prepláchnite vodou

soli stačí málo - vývar, klobásy a kapusta sú tiež slané

ak máte potrebu zvýrazniť kyslosť - pridajte vodu z kapusty

Vyskúšajte aj iné variácie:

pridajte na kocky nakrájané zemiaky

Skryť Vypnúť reklamu

zahustite s múkou a smotanou

namiesto klobás môžete pridať na malé kocky nakrájané bravčové mäso a pod.

Dobrú chuť!

Vianočný kalendár

Začiatok adventu
28.11.(Nedeľa)
Začiatok vianočných prázdnin
23.12.(Štvrtok)
Štedrý deň
24.12.(Piatok)
Prvý sviatok vianočný
25.12.(Sobota)
Druhý viatok vianočný
26.12.(Nedeľa)
Koniec vianočných prázdnin
10.1.(Pondelok)

Otázky a odpovede

Vianoce, teda vianočné sviatky, sa slávia od 24. do 26. decembra. Ten rok pripadol Štedrý večer 24. decembra na štvrtok. Prvý sviatok vianočný je piatok a druhý sviatok vianočný (sv. Štefana) pripadol tento rok na sobotu. Dni od 24. do 26. decembra sú dni pracovného pokoja.

Za Vianoce niektorí označujú len 25. december, teda prvý sviatok vianočný (nazývaný aj ako deň slávenia narodenia Ježiša Krista). 25. december je sviatok v skoro všetkých kresťanských cirkvách. V západnom kresťanstve sa za Vianoce považuje obdobie od 24. do 27. decembra, v evanjelickej cirkvi obdobie od adventu po 6. januára (Zjavenie Pána), a v gréckokatolíckej a pravoslávnej cirkvi obdobie od 20. decembra do 31. decembra.

Pôvod ako vznikli Vianoc siaha do štvrtého storočia, v historických dokumentoch sa spomínajú dva dátumy – 25. december a 6. január. Ranní kresťania okolo druhého storočia Vianoce podľa písomností neslávili. Je pravdou, že tradičný spôsob slávenia Vianoc má v niektorých ohľadoch korene v rôznych pohanských sviatkoch (zimný slnovrat, Saturnálie, Dies Natalis Solis Invicti).

Dokonca sa v niektorých literatúrach uvádza, že slávenie Vianoc stanovili kresťania v 4. storočí na deň zimného slnovratu, aby vytvorili protiváhu pohanským oslavám. Avšak dôvodom určenia 25. decembra za deň Ježišovho narodenia môže byť v skutočnosti dátum jeho smrti, ktorý učenci vyrátali v druhom storočí. Preto je pravdepodobnejšie, že dátum Vianoc vychádza z židovskej tradície, podľa ktorej sa veľké veci dejú znova a znova v rovnakom čase. 

Samozrejme, presný dátum (ani deň, ani mesiac) narodenia Ježiša dodnes nepoznáme.

Vianoce sú sviatky pokoja a mieru. Slovo vianoce na označenie vianočných sviatkov sa používa len v súčasnej slovenčine alebo čestine, ostatné slovanské jazyky používajú označenie ako Roždestvo (rusky), Rizdvo (ukrajinsky) alebo Boże Narodzenie (poľsky).

Slovo vianoce, resp. české slovo vánoce (wánoce, vánocě) je v historických písomnostiach doložené od začiatku 14. storočia, a ako pôvod sa uvádza niektorý historický tvar dnešného nemeckého slova Weihnachten (prispôsobením prvej polovice a doslovným prevzatím druhej polovice Nachten, resp. plurál Nächte, ktorý znamená noci. V Bernolákovom slovníku je uvedený západoslovenský tvar wánoce.

Počasie na Vianoce 2021 zatiaľ nebolo ani približne predpovedané. Ostatné roky boli na západe krajiny prevažne nad bodom mrazu a bez snehu.

Predvianočný zhon často privedie ľudí k nákupu nezmyselných vecí, ktoré síce na okamih potešia, no neprinášajú im žiaden väčší úžitok. Novodobým trendom je podarovať praktickejšie a zmysluplnejšie darčeky. Viacero tipov sa zhoduje na knihách, prípadne predplaných časopisov ako možnosti, ktorou nič nepokazíte. V poslednom čase sú pre deti populárne kreatívne a vedecké sety, prípadne spoločenské hry.

Rozumné darčeky na Vianoce pre ženy môžu byť izbové rastliny, dekorácie, detské umenie, zarámované fotografie, predplatné obľúbeného magazínu alebo kvalitná kozmetika. Darčeky pre mužov môžu byť rôzne technologické produkty, cez knihy až po oblečenie. Čo kúpiť na Vianoce do tridsať eur? Tipy pre nadšencov vedy a techniky.

Vo viacerých rebríčkoch a hodnoteniach sa medzi najlepšími vianočnými filmami objavujú klasiky ako Život je krásný (1946), Vianoce Charlieho Browna (1965), Ako Grinch ukradol Vianoce (1966), Zázrak v New Yorku (1947). Alebo česko-slovenské klasiky ako Tri oriešky pre Popolušku, Mrázik, Perinbaba, či Pyšná princezná, Princezná so zlatou hviezdou, S tebou mě baví svět, Kráľ Drozdia brada, Byl jednou jeden král…, Císařův pekař – Pekařův císař alebo Sněženky a machři.

Medzi modernejšie najlepšie vianočné filmy patria Denník Bridget Jonesovej, Láska nebeská s Emmou Thompson, Alanom Rickmanom či Liamom Neesonom, Prázdniny v hlavných úlohách Cameron Diaz, Kate Wislent, Jude Law a Jack Black či Šťastné a veselé s Annou Kendrick a Lenou Dunham, alebo Ako na vec o sebeckom sukničkárovi, ktorého stvárnil Hugh Grant.

Podľa jedného z posledných prieskumov, veľká skupina divákov považuje aj film Smrtonosná pasca za vianočnú klasiku, aj keď ide o akčný thriller s príbehom, ktorý sa odohráva počas vianočných sviatkov. Medzi ďalšie vianočné klasiky patria Sám doma, Vianočná koleda, Predvianočná nočná mora od Tima Burton, Polárny expres alebo Luskáčik.

V dekoráciách na Vianoce 2021 dominujú nielen klasické tvary ako gule a hviezdy, ale aj prírodné motívy ako listy či vetvy. Zároveň možno očakávať aj striedmejšie ozdobené či asymetrické stromčeky.

Vianoce 2021 budú mať častejšie striebornú či bielu farebnosť s tým, že teplo dekoráciám dodá zlatá farba doplnená o textílie. Trendom sú, rovnako ako minulý rok ručne vyrobené dekorácie, ktoré tento rok doplnia aj motívy pripomínajúce mušle. Vianoce – Hravé inšpirácie >>

 

Slivkové Vianoce 2021: Módne aj dizajnérske trendy sa utvárajú mesiace vopred a inak to nie je ani v prípade vianočných dekorácií. V roku 2021 sa predpokladá využívanie hlbokých prírodných farieb. Slivková farba, červená pripomínajúca maliny či červná v odtieni červeného hrozna. Tieto farby doplnia strieborný a biely základ.

Pozrite si, aké ozdoby a dekorácie sú v kurze >>

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  3. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  4. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  5. Ľudia v núdzi potrebujú pomoc, nakúpte potraviny aj pre nich
  6. K online predplatnému získate 30€ na nákup v sieti Intersport
  7. ŠFRB:Výstavbu a kúpu nájomných bytov podporujeme reálnymi krokmi
  8. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma
  9. Bratislavu bude sprevádzať luxus
  10. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  1. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  2. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  5. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  7. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  8. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  9. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  10. Šetrenie energie v domácnosti: Diaľkové meranie pomáha sporiť
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 19 248
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 722
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 7 066
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 338
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 849
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 622
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 4 087
  8. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 743
  9. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 291
  10. Odišli, ale nezabúdame. Spomínajte s Korzárom 2 870

Blogy SME

  1. Rudolfa Vallová: Globsec, globalizácia, glokalizácia
  2. Peter Slamenik: Otužovačka v plnom prúde
  3. Kristína Jakubičková: Podporovateľ očkovania sa volá vaxer?
  4. Emil Lobotka: Sloboda a realita
  5. Štefan Vidlár: Robove já
  6. Miroslava Moncmanová: Tajné rande v jarný podvečer, alebo Štyri ročné obdobia v obrazoch
  7. Ľubomír Maretta: Ošetrovňa duše
  8. Peter Chudý: Vďaka Tiborovi Gašparovi sa stal zo mňa spisovateľ. Polícia v rukách mafie a Policajná chobotnica, fikcia, či realita?
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 19 051
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 9 478
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 043
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 197
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 206
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 4 425
  7. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 369
  8. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 235
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  2. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  6. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  7. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Máme pre vás tip na zaujímavý výlet na Považí. Túžite vidieť niečo nezvyčajné? Vydajte sa s nami na krátku turistiku k Hričovskej skalnej ihle.


6 h
Prievidzský ochranár za plotom cintorínu vyzbieral staré plastové kytice j kahance.

Aj keď majú ľudia na cintorínoch k dispozícii spravidla niekoľko nádob na odpad, mnohé nechcené veci končia za hrobovými miestami či oploteniami cintorínov. Tam môžu ublížiť aj zvieratám.


7 h
Jozef Drahovský

Zle zaparkované kolobežky, viacero detí na jednej kolobežke či nezodpovedná jazda. Toto je len niekoľko situácii, ktoré prekážajú vodičom a chodcom v Prievidzi.


16. okt

Túto tému sme v našom podcaste podrobne rozobrali s odborníkom z Intersportu, Petrom Káczorom.


15. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žiadajú prejazd len z Oravy a Kysúc.


15. okt

Pri polnočnej nehode zomrel 17-ročný chlapec.


21 h

Jeden zo spolujazdcov zraneniam na mieste podľahol.


22 h

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Blogy SME

  1. Rudolfa Vallová: Globsec, globalizácia, glokalizácia
  2. Peter Slamenik: Otužovačka v plnom prúde
  3. Kristína Jakubičková: Podporovateľ očkovania sa volá vaxer?
  4. Emil Lobotka: Sloboda a realita
  5. Štefan Vidlár: Robove já
  6. Miroslava Moncmanová: Tajné rande v jarný podvečer, alebo Štyri ročné obdobia v obrazoch
  7. Ľubomír Maretta: Ošetrovňa duše
  8. Peter Chudý: Vďaka Tiborovi Gašparovi sa stal zo mňa spisovateľ. Polícia v rukách mafie a Policajná chobotnica, fikcia, či realita?
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 19 051
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 9 478
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 043
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 197
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 206
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 4 425
  7. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 369
  8. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 235
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  2. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  6. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  7. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu