NITRIANSKE PRAVNO. V máji budúceho roka možno narazia prvý sud piva uvarenom v Nitrianskom Pravne. Plánuje to živnostník Robert Švejda z Prievidze. Minipivovar chce vybudovať v starom meštiackom dome v Nitrianskom Pravne. Ako vyplýva z projektu, ktorý predložil okresnému úradu na posúdenie vplyvov na životné prostredie, využiť chce priestory v objekte pri dome s reštauráciou Casablanca.
„Existujúci stavebný objekt nie je pamiatkovo chránený, je však situovaný v pamiatkovej zóne mestskej pamiatkovej rezervácie, v časti zadného dvora meštiackeho domu. Pamiatkovo chránené objekty nebudú negatívne dotknuté, vytvorí sa však predpoklad využitia susedného meštiackeho domu, ktorý je v súčasnosti mimo prevádzky. Využitie meštiackeho domu prispeje k prevencii pred jeho schátraním, a k možnosti šírenia povedomia o zachovalom kultúrnom dedičstve pre návštevníkov a obyvateľov obce,“ píše investor v zámere.
Pivo uvarené v minipivovare hodlá ponúkať v reštaurácii Casablanca po jej sprevádzkovaní ako i záujemcom v blízkom okolí. Začiatok stavebných úprav a montáže technológie je naplánovaný na december 2017, minipivovar by mohol začať fungovať v máji 2018.
„Obchodným plánom investora je oslovenie okolitej spotrebiteľskej verejnosti, ktorej chce ponúknuť rôzne druhy domácky vareného piva, napríklad dvanásťstupňové pivo českého typu, alebo nefiltrované, svetlé a tmavé pivo od trinásť do šestnásť stupňov. Pivo investor plánuje ponúkať v blízkom reštauračnom zariadení ako i do reštaurácií, výčapov, pivární, krčiem prípadne iným záujemcom do dopravne prijateľnej a efektívnej vzdialenosti,“ stojí v zámere.
Zámer je spracovaný v dvoch kapacitných variantoch, tisíc a dvetisíc hektolitrov piva za rok.
Celkové orientačné náklady na inštaláciu technológie pivovaru a potrebné stavebné úpravy predstavujú približne pol milióna eur.
