TUŽINA. Už tradične každý rok na jar prichádza do Tužiny mnoho ľudí zo širokého okolia. Pri miestnom potoku, kúsok nad dedinou, totiž vo veľkom rastie medvedí cesnak.
Malý zázrak prírody
Vo vlhkom prostredí sa mu mimoriadne darí. Prichádzajú tam celé rodiny, aby si nazbierali do zásoby tieto zdraviu mimoriadne prospešné zelené lístky.
Podľa manželov Pavla a Eleny Plšekovcov z Prievidze je to malý zázrak prírody.
„Do Tužiny chodievame každú jar. Hneď ako medvedí cesnak vykukne zo zeme, pretože mladé lístky sú najchutnejšie. Pretože keď začne kvitnúť, už nie sú súce na konzumáciu,“ upozornil Pavol Plšek.
Podľa neho je zaujímavé, že napriek masívnemu zberu listov tieto rastliny na tých istých miestach stále hojne rastú.
Niekto sa bojí, aby nenazbieral namiesto medvedieho cesnaku jedovatú konvalinku, ktorej listy sa mu podobajú. Ale je to jednoduché. Stačí im privoňať a podľa cesnakového pachu ľahko zistíme, či zbierame pravý medvedí cesnak,“ poradila jeho manželka.
Prečisťuje organizmus
„Už sa teším, ako si natriem krajec chleba maslom a posypem pokrájanými lístkami medvedieho cesnaku. Tak nám s manželkou, ale aj našim deťom a vnúčatám najviac chutí. Ale varíme z neho aj chutnú kyslú krémovú polievku, pridávame ho do šalátov a manželka vždy z neho pripraví aj pesto, aby bolo na špagety. Časť ja zasa naložím do vodky, v ktorej nechám lístky vylúhovať. Nie je to síce veľmi chutná pálenka, ale som presvedčený, že asi zo všetkých liehovín najzdravšia,“ prezradil Pavol Plšek, ako spotrebujú nazbierané lístky medvedieho cesnaku.
Sú presvedčení, že po zime dokáže táto liečivá rastlina dobre prečistiť celý organizmus, zbaviť ho nahromadených toxických látok.
A podľa odbornej literatúry napomáha aj tráveniu, vhodná je pre chorých na cukrovku a priaznivo účinkuje aj proti vysokému cholesterolu.
