Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Na hornej Nitre už hubári zbierajú prvé jarné huby

Aj keď smrčkovce rastú zväčša na tých istých miestach, predsa sa nehľadajú ľahko.

Smrčkovec český. Táto jarná huba už rastie na hornej Nitre. Smrčkovec český. Táto jarná huba už rastie na hornej Nitre. (Zdroj: TASR-PAVOL REMIAŠ)

MALINOVÁ. Na hornej Nitre hubári už zbierajú prvé jarné huby. Sú to predovšetkým smrčkovce české. Pol košíka húb si priniesol domov aj skúsený hubár Jozef Vaš z Malinovej.

Varí chutnú omáčku

Na smrčkovce chodí každý rok, vždy koncom marca alebo začiatkom apríla. Rastú prakticky vždy na tých istých miestach, pri potokoch, pod jelšami, vŕbami, osikami a trnkovými kríkmi.

„Pomerne ťažko sa hľadajú, pretože sa v napadanom starom lístí strácajú, niekedy musím lístie rozhrabať, aby som ich objavil. Niekoľko plodníc smrčkovcov som našiel už v polovici marca. Klobúčiky však boli ešte pomerne malé, sotva dva-tri centimetre. Nezobral som ich, ale radšej nechal trochu podrásť. Vyplatilo sa. Teraz už mali niektoré plodnice aj desať centimetrov,“ pochválil sa.

Skryť Vypnúť reklamu

„Z prvých smrčkovcov každoročne varím omáčku so smotanou a zvyšok usuším. Hlúbiky zvyčajne potom pomeliem na prášok, suším iba klobúky. Tie, keď sa namočia do vody, napučia do pôvodného objemu,“ prezradil svoje kulinárske zámery.

Patria k najlahodnejším

„Smrčkovce české patria medzi najlahodnejšie jarné huby. Svojím rebrovitým klobúkom sa podobajú o niečo väčším a statnejším, ale rovnako chutným smrčkom jedlým, vysokým, hrubohlúbikovým, pražským či sivohnedým, ktoré však zvyčajne rastú o niečo neskoršie. Vyskytujú sa tiež pozdĺž potokov, ale aj vo svetlých listnatých hájoch,“ vysvetlil znalec húb a amatérsky mykológ Pavol Hložanský z Prievidze.

Dodal, že smrčkovce sa od smrčkov odlišujú iba spôsobom prirastenia belavého hlúbika až úplne pri vrchole klobúka. Kým smrčky sú väčšinou duté a klobúk je akoby pokračovaním hlúbika.

Skryť Vypnúť reklamu

„Jednotlivé druhy sa však dajú určiť často iba pod mikroskopom. Avšak smrčky aj smrčkovce sú vhodné na akúkoľvek kuchynskú úpravu a výborne sa dajú aj sušiť,“ dodal Hložanský.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  2. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  3. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  8. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  9. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  10. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 837
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 14 150
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 832
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 733
  5. Aká je chémia vôní 9 400
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 332
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 691
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 614
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 107
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 585
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Na Bojnický zámok zavíta svätý Mikuláš, múzeum bude otvorené dlhšie

Mikuláš sa s deťmi rád odfotí, porozpráva, a tým poslušným odovzdá sladký balíček

Bojnický zámok

Mikuláš pozdraví deti počas sprievodu mestom

Svätý Mikuláš zavíta i do Prievidze.

Ilustračné foto.

Polícia apeluje na chodcov a cyklistov, aby nosili reflexné prvky

Neosvetlený cyklista i chodec na ceste bez reflexných prvkov je v tomto období veľkým rizikom.

Prievidza plánuje hospodáriť s rozpočtom vo výške viac ako 42 miliónov eur

Mesto Prievidza plánuje budúci rok hospodáriť s vyrovnaným rozpočtom vo výške viac ako 42 miliónov eur.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na stanici v Nitre napadli muža po tom, ako upozornil na rúško

Incident sa stal v čakárni na autobusovej stanici.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

Aktualizované o vyjadrenie Park Snow Donovaly a predsedu NR SR

Na Donovaloch otvorili lyžiarsku sezónu. Nie je jasné, ako dlho potrvá

Minister Doležal konštatoval, že minimálne do pondelka (7. 12.) môžu byť otvorené všetky lyžiarske strediská. Na pandemickej komisii očakáva vecnú a konštruktívnu diskusiu o osude tohtoročnej lyžiarskej sezóny.

AKTUÁLNE: V Čadci našli ďalších utečencov

Ich strastiplná cesta sa skončila na Kysuciach.

Už ste čítali?