Pondelok, 21. január, 2019 | Meniny má Vincent

Rodina z Malinovej si dopriala v zime polievku z čerstvých húb

Bolfíkovci si v domácich podmienkach vypestovali svoju hlivu ustricovitú.

Erika Bolfíková sa teší z prvej vlastnej úrody obľúbenej huby hlivy ustricovitej. (Zdroj: ASR-PAVOL REMIAŠ)

MALINOVÁ. Rodina Jána a Eriky Bolfíkovcov z Malinovej si aj počas zimy dopriala melencovú polievku z čerstvých húb, hlív ustricovitých.

Nekúpili ich však v obchode, ale po prvý raz si ich sami dopestovali vo svojom rodinnom dome.

Na začiatku bola výhra

Celá rodina Bolfíkovcov patrí medzi vášnivých hubárov. Do blízkych lesov na huby chodia pravidelne. V októbri minulého roka sa v obci uskutočnila tradičná hubárska výstava. Samozrejme, že tiež Bolfíkovci priniesli svoje úlovky a za najkrajšiu kolekciu húb si vyslúžili cenu udeľovanú starostkou obce.

Okrem iného obsahovala aj sadbu hlivy ustricovitej, ktorú do súťaže venoval producent tejto sadby, Igor Čurila z Bojníc. Je to podhubie, ktoré sa začne vytvárať v zrnách pšenice alebo iných obilnín.

„Postupovali sme podľa návodu. Zabezpečili sme si pšeničnú slamu, ktorú sme spracovali horúcou parou, aby sme ju sterilizovali a zamedzili rastu iných húb alebo plesní. Potom sme do nej zamiešali hlivovú sadbu a naplnili igelitové vrece, ktoré sme pravidelne rosili vodou,“ vysvetlila postup pri pestovaní hlivy Erika Bolfíková.

Potom už netrpezlivo čakali, čo z toho bude. Vrece niekoľkokrát presťahovali do rôznych častí bytu. Zistili, že v pivničných priestoroch bolo príliš chladno, tak napokon vrece preniesli do jednej neobývanej miestnosti v dome. Až tam spozorovali, že sa slama obaľuje bielym mycéliom. Potom sa už objavili prvé trsy plodníc. Najskôr veľké ako hrášok, ale čoskoro sa rýchle rozvinuli. Najväčšie klobúky mali priemer približne desať centimetrov.

Majú ďalšie smelé plány

„Predpokladáme, že po prvej úrode z tohto vreca získame ešte najmenej dve ďalšie. Na jar však vyskúšame zaočkovať hlivovou sadbou aj drevené klátiky, na ktorých vraj hliva rastie aj niekoľko rokov. Tie necháme voľne na vzduchu v záhrade. A možno vyskúšame pestovať aj iné druhy drevných húb, ako je napríklad ázijská huba šii-take,“ prezradila ďalšie plány nadšená hubárka.

Hliva ustricovitá je nielen chutná, ale aj zdraviu prospešná huba. Obsahuje glukány, zohrávajúce dôležitú úlohu v preventívno-zdravotnej starostlivosti, pretože aktivujú zložky imunitného systému.

Pomáha pri znižovaní cholesterolu v krvi, má protisklerotické účinky, upravuje tlak krvi a napomáha pri vylučovaní ťažkých kovov z organizmu. Zistilo sa, že plodnice hlivy obsahujú aj látky s protirakovinovými účinkami.

„Pre svoje výnimočné kvality sa táto huba využíva i vo farmaceutickom priemysle. To sú hlavné dôvody, pre ktoré by ju ľudia mali čo najčastejšie zaraďovať do svojho jedálnička,“ odporúča pestovateľ hlivovej sadby, aj veľký propagátor jej pravidelnej konzumácie Čurila.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  10. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  6. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  7. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  8. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  9. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  10. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 18 328
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 619
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 855
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 248
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 890
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 542
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 395
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 335
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 618
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 428

Hlavné správy z MY Horná Nitra

Bánovce nad Bebravou prišli o svoju pôrodnicu

Fungovanie pôrodnice pozastavili už v lete minulého roka, Agel opäť tvrdí, že do septembra. Potom sa rozhodne ako ďalej. Budúce mamičky musia kvôli pôrodom cestovať.

Zbabraná prvá tretina znamenala koniec

Hralo sa play-off hokejovej ligy.

Handlová sa rozbieha, napínavý zápas Prievidze

Hralo sa ďalšie kolo basketbalovej ligy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rodine zo Sučian pri Martine sa pod ťarchou snehu zrútil dom

Schátraná strecha už viac nevydržala.

Ako vyzerala obec Čachtice a Čachtický hrad v minulosti?

Čachtický hrad vlani navštívilo vyše 60-tisíc turistov. Pozrite sa, ako vyzeral v minulom storočí.

Vybrali SME

Už ste čítali?