Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Hubárska sezóna pokračuje, vo veľkom rastú suchohríby (+FOTO)

Na hornej Nitre sa v tomto období darí aj muchotrávkam červeným, ktoré sú však jedovaté.

Suchohríby zamatové.Suchohríby zamatové. (Zdroj: TASR - Pavol Remiaš)

PRIEVIDZA. Po pomerne prudkom ochladení, ale aj nástupe daždivého počasia hubárska sezóna na hornej Nitre úspešne pokračuje. Menej však rastie hríbov smrekových a dubových, ktoré v tomto regióne vo veľkom rástli prakticky počas celého leta.

Zato hubári nosia z lesa plné košíky suchohríbov hnedých, zamatových a najmä žltomäsových.

Láka aspoň na pohľad

„Suchohríby sú všetky jedlé a chutné huby vhodné na akúkoľvek kuchynskú úpravu. Keďže sa už v bytoch kúri, veľmi dobre sa usušia na radiátoroch, ale pokiaľ sú mladé, je ich možné aj nakladať do octového nálevu. Pokiaľ však ide o suchohríby žltomäsové, treba si ich vždy dobre obzrieť, či sa ich nechytá pleseň, čo býva vo vlhkom prostredí dosť časté, predovšetkým pri starších plodniciach. Takéto huby už nie sú vhodné na konzumáciu,“ radí znalec húb a amatérsky mykológ Pavol Hložanský z Prievidze.

Skryť Vypnúť reklamu

Jesenná paleta húb je však ako zvyčajne oveľa širšia. Medzi najkrajšie určite patria muchotrávky červené.

„Sú síce symbolom jedovatých húb a právom, ale pohľad na ich sýtočervené bodkované klobúky ma v lese vždy poteší,“ vyznáva sa Hložanský.

Priťahujú iba muchy

Zaujímavá svojím tvarom je napríklad hadovka smradľavá. Vyrastá z akéhosi rôsolovitého vajíčka, z ktorého sa postupne vyvinie vysoký biely stĺpikovitý krehký hlúbik, na konci ktorého je žaluďovitý zelenkavý klobúk.

„Dospelá huba vydáva zápach podobný hnijúcemu mäsu. Vtedy neláka ku zberu, priťahuje iba muchy. Ale keď je huba ešte vo forme vajíčka, vtedy je jedlá. Plátky možno obaľovať a vyprážať. Už som ju takto upravenú ochutnal, ale nemá bohvieakú chuť,“ priznal sa Hložanský.

Určite podľa neho do košíka patria pôvabnice fialové. Sú to typické jesenné huby. Rastú niekedy pri priaznivom počasí až do Vianoc v ihličnatých lesoch, ale aj v bučinách a tiež často na pokraji lesa, na lúkach.

Skryť Vypnúť reklamu

„Sú to veľmi chutné huby vhodné do polievok alebo ako nakladané v octovom náleve. Nemožno ich však jesť surové, napríklad v šalátoch. Obsahujú totiž hemolyzín rozkladajúci červené krvinky, ktorý sa však pri vyššej teplote rozkladá na neškodné zložky,“ upozorňuje skúsený znalec húb.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 399
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 684
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 928
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 496
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 424
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 134
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 317
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 301
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 151
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 944
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Premiér Igor Matovič.
Ilustračné foto

Policajti odhalili počas kontroly vodiča, ktorému zadržali vodičský preukaz

Policajti odhalili počas kontroly protipandemických opatrení na hranici okresov Prievidza a Žiar nad Hronom vodiča, ktorému zadržali vodičský preukaz.

Policajti si posvietili na dodržiavanie opatrení.

Jančekova skala sa spája s povesťou o nenaplnenej láske

Jančekova skala je 842 metrov vysoký kopec ukončený skalným výbežkom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Už ste čítali?