Nedeľa, 25. júl, 2021 | Meniny má JakubKrížovkyKrížovky

Neúroda ovocia na hornej Nitre má ďalšie následky. Trápia sa pálenice

Tento rok neboli v prievidzskom regióne čerešne ani slivky, nádejou pre pálenie sú ešte jablká, ktorých však tiež nie je dostatok.

Jaroslav Gatial z pálenice v Kocuranoch v tomto období veľa roboty nemá. Jaroslav Gatial z pálenice v Kocuranoch v tomto období veľa roboty nemá. (Zdroj: Marián Kucman )

HORNÁ NITRA. Pálenice na hornej Nitre v tomto období takmer zívajú prázdnotou, kvas pália len sporadicky. Október je pritom pre pálenice silný mesiac.

Tentoraz to však neplatí, pretože takmer všetko ovocie na hornej Nitre zničil už na začiatku jari silný mráz. Neboli teda čerešne, marhule, slivky a aj jabĺk je veľmi málo.

Prečítajte si tiež: Záhradkári smútia. Marhule, hrušky či orechy tento rok zbierať nebudú Čítajte 

Objednávky sú sporadické

„Fungujeme päť rokov, no takú zlú sezónu sme ešte nemali. Môže za to mráz na prelome marca a apríla, ktorý zasiahol aj Prievidzský okres,“ hovorí správca pálenice v Kocuranoch Jaroslav Gatial.

Skryť Vypnúť reklamu

Ukazuje nám miestnosť s kotlami, kde je inak v tomto čase veľmi rušno. Tentoraz však vládne v pálenici pokoj.

„Pozrite sa, ako sme mali vlani v októbri zaplnený zošit s objednávkami na pálenie. Niekedy sme ťahali dni aj noci. Teraz je zošiť takmer prázdny, pálime približne raz za týždeň,“ sklamane konštatuje Gatial.  

Aj tento rok začali v Kocuranoch páliť približne v polovici júla. Vtedy si mysleli, že sezóna sa ako-tak rozbehne. Zo začiatku pálili kvas ešte z vlaňajších jabĺk.

„Odvtedy pálime len sporadicky. Bolo trochu čerešní, no teraz zväčša prichádzajú ľudia, ktorí si niekde inde nakúpili ovocie,“ zdôraznil Gatial.

V Kocuranoch vyšli v ústrety ľuďom tým, že nakúpili slivky z Bulharska a vyrobili z nich kvas. Ľudia si ho môžu kúpiť a dať vypáliť.

Skryť Vypnúť reklamu

„Aspoň takto sa snažíme ľuďom pomôcť, keď nemajú úrodu. Doteraz sme nič také neskúšali, odhodlali sme sa na to až teraz,“ povedal správca pálenice.

Pomôžu aspoň jablká?

Katastrofálnu sezónu by trochu mohli vylepšiť jablká. Na hornej Nitre ich úroda nie je dobrá, no v niektorých lokalitách predsa len nejaké dozreli.

„Kvas z jabĺk budeme páliť v decembri a januári. Už máme asi desať objednávok. Veríme, že ešte ďalšie pribudnú. Niektorým sa urobilo aj hrozno, takže možno budeme páliť aj nejakú hroznovicu,“ dúfa Gatial.

Jedna zlá sezóna by podľa neho nemala ohroziť chod páleníc. Po dvoch zlých sezónach to však už môže byť kritické, ohrození môžu byť hlavne ich zamestnanci.

„Niektoré pálenice by mohli úplne skrachovať. Veď dane či zamestnancov treba stále platiť. No ak nie je čo páliť, nie sú ani peniaze,“ povzdychol si Gatial.

Skryť Vypnúť reklamu

Štát nič netoleruje

Podobne ako v Kocuranoch je na tom túto sezónu aj pestovateľská pálenica Pomona v Lehote pod Vtáčnikom. 

„Táto sezóna je určite slabšia, ako predchádzajúca. Zatiaľ sme pálili a aj budeme páliť slivky. Zdá sa, že jabĺk bude málo, záhradkári v našom regióne avizujú ich slabú úrodu,“ povedala Anna Ďurejová z pálenice Pomona.

Priznáva, že je to pre nich ťažké obdobie. „Každý vie, čo znamená výpadok príjmu, zvlášť, keď sa k tomu priráta vysoká spotrebná daň. Štát netoleruje nič. Či je príjem alebo nie je, daň platiť treba,“ posťažovala sa Ďurejová.

Pomaranče musia odmietnuť

Páleniciam na hornej Nitre sa v posledných rokoch darilo, ľudia vo zvýšenej miere začali prejavovať záujem o vlastný alkohol.

„Metanolová kauza v Česku ľudí vystrašila. Nedôverujú už tak veľmi kupovanému alkoholu. Preto si radšej sami vytvárajú kvas a vozia ho na vypálenie. Aj na svadbách je trendom domáca pálenka,“ poznamenal Gatial.

Ľudia podľa neho občas vymýšľajú a chceli by pálenku napríklad z exotického ovocia, ako sú pomaranče alebo mandarínky. Zákon to ale nedovoľuje.

Gatiaľ hovorí, že „sme pálenicou mierneho pásma, preto exotické ovocie nemôžeme spracovať. Rovnako ani raž, to môžu len liehovary.“

Naopak, páliť môžu napríklad šípky alebo bazu. Potrebných je však veľké množstvo takýchto plodov.

„Pálenka zo šípok alebo bazy však nie je na bežné pitie. Tieto plodiny totiž obsahujú rôzne prvky a živiny, ktoré treba požívať opatrne. V tomto prípade ide naozaj skôr o medicínu ako o alkohol,“ dodal s úsmevom Gatial.

 

Najčítanejšie na My Horná Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  4. Od Česka až po Jadran
  5. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  6. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  7. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  8. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  6. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  7. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 9 935
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 8 400
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 202
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 882
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 082
  6. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 851
  7. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 3 699
  8. Od Česka až po Jadran 3 451
  9. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 749
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 257
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Búrka zachytená jej lovcom.

S búrkami môžu byť spojené krátkodobé, ale intenzívne lejaky.


TASR 3 h
 S úsmevom na domácej súťaži.

Na čele obce Cigeľ stojí štvornásobný majster Slovenka v netradičnej disciplíne, v kosení ručnou kosou.


9 h
Martin Marko, poverený vedením ŠTK OblFz Prievidza

Pohárová súťaž, zmeny pri mládeži a tým to ešte nekončí. Slovo dostala osoba poverená vedením ŠTK.


23. júl
Výstavba kanalizácie. Ilustračné foto.

Pripojenie na kanalizáciu si musia zabezpečiť jednotlivé domácnosti. Starosta poukázal na výhody, ktoré tento krok prinesie.


23. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


23 h

Vodnú plochu v kameňolome využívajú tisíce ľudí, napriek tomu, že je tam zákaz kúpania aj vstupu. Dnes sa tam utopil mladý muž.


22 h

Muža obvinili z nedovoleného ozbrojovania.


24. júl

Prasklo vodovodné potrubie.


24. júl

Už ste čítali?