Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Zmrzlina je v lete pod drobnohľadom. Hygienici ju kontrolujú

Každý predajca nebalenej zmrzliny je pred sezónou povinný požiadať úrad verejného zdravotníctva o uvedenie do prevádzky.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME - Tomáš Benedikovič)

BOJNICE. Regionálny úrad verejného zdravotníctva Prievidza skontroloval pripravenosť prevádzok na výrobu a predaj zmrzliny pred letnou sezónou. V žiadnej prevádzke kontrolóri nedostatky nezistili. 

Každý predajca nebalenej zmrzliny je pred sezónou povinný požiadať úrad verejného zdravotníctva o uvedenie do prevádzky. Úrad následne odoberie vzorky vody, stery a skontroluje celkovú prevádzkovú hygienu v stánku.

Zo 43 predajní zmrzliny v okrese, ktoré pred sezónou o povolenie požiadali, vyhoveli všetky, informovala vedúca oddelenia hygieny výživy Darina Paulíková.

Skryť Vypnúť reklamu

„Všetko sú to tradiční, dlhoroční predajcovia zmrzliny, ktorí hygienické predpisy poznajú a dodržiavajú,“ povedala Paulíková.

Dodala, že kontroly zamerané na dodržiavanie hygienických požiadaviek pri výrobe, manipulácii a predaji nebalenej zmrzliny budú pracovníci regionálneho úradu verejného zdravotníctva vykonávať počas celej letnej sezóny 2016.

Minulé leto počas 28 kontrol zistili tri nedostatky. Odobrali a vyšetrili celkovo päťdesiat vzoriek zmrzliny.

Ako informovala Darina Paulíková, „v dvoch vzorkách vyšetrovaných chemicky sme našli azofarbivá, ktoré nie sú v zmrzlinách povolené.“

Ďalšia vzorka, ktorá nevyhovela mikrobiologickým požiadavkám podľa Potravinového kódexu SR, obsahovala zvýšené množstvo koliformných baktérií.

„Ide o črevné baktérie, ktoré sa bežne nachádzajú v čreve ľudí a živočíchov. Do zmrzliny sa mohli dostať nedodržaním zásad osobnej hygieny. Mikroorganizmami mohli byť kontaminované suroviny, ktoré sa používajú na výrobu zmrzliny, alebo mohlo dôjsť ku kontaminácii hotovej zmrzliny počas jej predaja, napríklad znečisteným náradím, nečistými rukami. Baktérie môžu u citlivých ľudí vyvolať hnačkové ochorenie,“ objasnila Paulíková.

Skryť Vypnúť reklamu

Úrad predajcom uložil sankcie v zmysle zákona o priestupkoch.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 347
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 599
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 768
  4. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 554
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 518
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 179
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 310
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 298
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 161
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 010
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Hygiena

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zmrzlina

Hlavné správy z Správy Prievidza a Bojnice - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Horná Nitra

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Premiér Igor Matovič.
Ilustračné foto

Policajti odhalili počas kontroly vodiča, ktorému zadržali vodičský preukaz

Policajti odhalili počas kontroly protipandemických opatrení na hranici okresov Prievidza a Žiar nad Hronom vodiča, ktorému zadržali vodičský preukaz.

Policajti si posvietili na dodržiavanie opatrení.

Jančekova skala sa spája s povesťou o nenaplnenej láske

Jančekova skala je 842 metrov vysoký kopec ukončený skalným výbežkom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Už ste čítali?