PRIEVIDZA. Oceňovanie najlepších reštaurácií si v posledných rokoch zobrali pod patronát týždenník Trend a bedeker Gurmán na Slovensku. Výsledky tejto nesporne záslužnej činnosti hodnotiteľov však nie vždy musia ísť ruka v ruke s tým, ako to vidia hostia.
Rebríčky na základe hodnotení samotných návštevníkov sa preto rozhodol zostavovať gastronomický portál Sme – restauracie.sme.sk. A keďže sme chceli dať nultému ročníku ich vyhlasovania patrične úroveň, rozhodli sme tak urobiť na slávnostnom večere v rámci konferencie Trend Horeca Manažment na Donovaloch, kde odovzdával
Najlepšie reštaurácie v Trenčianskom kraji
1. Motorest Conti
2. Cristallo
3. Afrodita
4. Muzika Restaurant
5. Reštaurácia LA TOSCANA
6. Banco del Peru
7. Marzano restaurant
8. Chateau Mignon - Boutique hotel ****
9. Kursalon
10. Per lei ristorante
svoje ocenenia najlepším reštauráciám, hotelom a penziónom Slovenska pre rok 2016, ako aj najlepším šéfkuchárom a somelierom týždenník Trend. Poskytol priestor aj našej súťaži, a týmto mu za nezištnú partnerskú pomoc ďakujeme.
Medzi smotánkou
Súťaž restauracie.sme.sk, v ktorej hodnotia úroveň reštaurácií ich návštevníci, má pravdaže ešte začiatočnícke muchy. „Treba ich vychytať, ale na druhej strane sme radi, že sa ju podarilo rozbehnúť,“ hovorí projektový manažér Roman Helt.
„Sme pyšní na to, že vďaka nej sa medzi smotánkou, ktorá sa pravidelne stretáva na oceňovaní Trend Top, objavili aj menej známe, menej vychytené a honosné reštaurácie, ktoré, ako to hovoria ich návštevníci, však robia skvelú prácu. Pozitívne hodnotenia získali od inak na internete často veľmi kritických užívateľov. Dá sa teda pri troche neskromnosti povedať, že ich ocenenia sú takpovediac voľbou alebo hlasom ľudu.“
Ako sme vyberali?
Cieľom súťaže restauracie.sme.sk je nájsť najlepšie hodnotenia od tých najlepších hodnotiteľov.
„Vyvinul som vzorec zhodnocujúci mnohé aspekty, ktoré vieme na internete spojiť. Ten spracoval všetkých 45-tisíc hodnotení od viac ako 12-tisíc hodnotiteľov,“ objasňuje systém Helt .
Gastronomický portál restauracie.sme.sk bude v súťaži pokračovať a bude sa snažiť dostať na vyššiu úroveň. Jej zdokonaľovanie by malo prispieť k napredovaniu slovenskej gastronómie a pomôcť aj samotným reštauráciám.
