Pondelok, 21. január, 2019 | Meniny má Vincent

Po jaterniciach i žobračej kaši sa len tak zaprášilo (FOTO)

Zakáľačka v Malinovej bola zážitkom nielen pre deti. Mohli sledovať výrobu klobás od triedenia mäsa až po napĺňanie do čriev.

Pre mnohých je klasická zakáľačka zážitkom.(Zdroj: TASR)

MALINOVÁ. Na čerstvo upečenom mäse, domácich klobáskach, jaterniciach, žobračej kaši aj krvavničkách si mohli pochutiť ľudia na obecnej zabíjačke, ktorú v závere roka pripravili v podhorskej dedine Malinová.

„Hoci sme na dedine, nežije tu veľa ľudí, ktorí ešte chovajú ošípané. Pre mnohých je už klasická zakáľačka zážitkom,“  uviedol Juraj Richter, majiteľ menšej farmy, ktorý zakáľačku zorganizoval.

Už zďaleka ľudí lákala vôňa zakáľačkových dobrôt. Dospelí aj deti mohli sledovať celý proces, od rozrábky mäsa, jeho roztriedenie, mletie, varenie, ochucovanie koreninami aj napĺňanie do čriev. 

Vychýrený odborník na zakáľačkové výrobky mäsiar Ján Bolfík prezradil, že zabíjačkovú kašu pripravujú zo pšeničných krúp.

„Dôležité je, aby mäso do nej, predovšetkým hlava, paprčky či kolienka boli dobre uvarené. Musí sa dobre oddeľovať od kosti. Samozrejme, tiež musí byť najemno pomleté. Potom ho už len dobre ochutíme rôznymi koreninami, medzi ktorými nesmie chýbať majoránka,“ konštatoval majster.

Bol spokojný, pretože za výrobkami sa len tak zaprášilo. Ľudia ich vykúpili za hodinu a nie všetkým záujemcom sa ušlo.

„Prispeli k tomu aj ľudové, prijateľné ceny, ktoré kopírovali náklady,“ dodal Richter.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  10. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  6. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  7. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  8. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  9. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  10. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 18 327
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 619
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 855
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 248
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 887
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 542
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 396
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 333
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 618
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 429

Hlavné správy z MY Horná Nitra

Bánovce nad Bebravou prišli o svoju pôrodnicu

Fungovanie pôrodnice pozastavili už v lete minulého roka, Agel opäť tvrdí, že do septembra. Potom sa rozhodne ako ďalej. Budúce mamičky musia kvôli pôrodom cestovať.

Zbabraná prvá tretina znamenala koniec

Hralo sa play-off hokejovej ligy.

Handlová sa rozbieha, napínavý zápas Prievidze

Hralo sa ďalšie kolo basketbalovej ligy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rodine zo Sučian pri Martine sa pod ťarchou snehu zrútil dom

Schátraná strecha už viac nevydržala.

Ako vyzerala obec Čachtice a Čachtický hrad v minulosti?

Čachtický hrad vlani navštívilo vyše 60-tisíc turistov. Pozrite sa, ako vyzeral v minulom storočí.

Vybrali SME

Už ste čítali?