zdravotníctva v Prievidzi Gabriel Šimko ako bezproblémové. Posledné augustové dni však priniesli epidémiu salmonelózy, pri ktorej ochorelo 112 ľudí, pričom 37 bolo hospitalizovaných.
Všetci postihnutí, ktorí boli z okresov Prievidza a Partizánske, jedli knedle. „Tie pochádzali z výrobne z nášho regiónu. Knedle boli z jednej ´várky´ a pravdepodobne sa chyba stala pri ich tepelnom spracovaní, pretože sme pozorne prekontrolovali celú prevádzku a nikde sme zárodky salmonelózy nenašli. Pôvodcom ochorenia boli vajcia,“ dodal G. Šimko. Zdôraznil, že to bola klasická salmonelóza, ktorá sa prejavovala hnačkami, zvýšenými teplotami a bolesťami brucha.
Napriek tomu, že salmonelóza vznikla pri tepelnom spracovávaní knedlí, predsa spomínaná prevádzka prešla dôkladnou očistou. Navyše knedle sa v nej už budú robiť podľa novej technológie, teda bez slepačích vajec.
Autor: mak