Piatok, 15. december, 2017 | Meniny má Ivica
Pridajte si svoje mesto

Barmanstvo – show a drina

Nevšedná profesia barmana si získava čoraz väčšiu

V nejednom z podnikov môžeme obdivovať barmanskú prácu a precíznu techniku miešania nápojov. Za ňou sa však skrýva nekonečná drina a hodiny učenia.

Nedávno sa v priestoroch výstaviska Incheba v Bratislave konal druhý ročník celoslovenskej súťaže barmanov St. Nicolaus Cup. V kategórii juniorov obsadil tretie miesto Peter Chudý, študent Združenej strednej školy hotelových služieb a obchodu (ZSŠHSaO) v Prievidzi. Bronz si vybojoval spomedzi 21 súťažiacich. Súťaž spočívala v klasickom namiešaní jedného drinku. Jeho súčasťou však musel byť produkt hlavného sponzora súťaže. Okrem chuti nápoja rozhodovala aj presnosť v miešaní. Klasické miešanie má totiž prísne pravidlá, ktorými sa musia barmani riadiť. Ich nedodržiavaním sa sťahujú body v hodnotení. Podmienkou účasti na týchto majstrovstvách bola licencia Slovenskej barmanskej asociácie. Bez tohto oprávnenie nemohol nikto súťažiť, nech bol akokoľvek zdatný.

Peter Chudý je toho času študentom tretieho ročníka. Ku klasickému miešaniu nápojov sa dostal na strednej škole. Okrem iných predmetov sa tu totiž preberá aj technológia prípravy a obsluhy miešaných nápojov. Ako nám prezradil riaditeľ ZSŠHSaO v Prievidzi Štefan Gaman, táto škola v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou pripravuje niekoľkokrát do roka kurzy. Na nich je možné spomínanú licenciu asociácie získať. Je dôležitá predovšetkým preto, že platní vo vyše päťdesiatich krajinách sveta.

Okrem zdokonaľovania sa v klasickom miešaní a tvrdým prípravám na mnohé podujatia sa Peter čoraz viac zaujíma aj o freestyle v miešaní nápojov. Freestyle nemá oproti klasickému miešaniu nápojov pevné pravidlá. Ide o miešanie drinkov, počas ktorého sa snaží barman hostí zabaviť. Dôležitý je kontakt s publikom. Nejde tu len o výsledok miešania, ale aj o show, ktorú dokáže barman pre divákov pripraviť. Dôležitá je precíznosť, ale aj synchronizovanosť s hudbou. Tento druh prípravy nápojov je pre ľudí zaujímavý najmä preto, že sa pri ňom využívajú rôzne „akrobatické kúsky“ s fľašami a pomôckami na miešania drinkov. „S freestylom som začal asi pred rokom. Je zaujímavé baviť ľudí aj takouto formou. Tento štýl miešania ma baví a chcel by som sa mu aj v budúcnosti venovať,“ prezradil Peter. Text a snímka: Boris PRŠO


  1. Handlovského rapera prichytili s drogami 1 018
  2. Po nehode museli muža z auta vystrihnúť hasiči 725
  3. VIDEO: Prievidzským námestím zneli koledy, spievajúci vypili 43 litrov punču a čaju (+FOTO) 585
  4. Mesto už tento rok most neopraví 318
  5. Nováky rozospievali folkloristi i dôchodcovia (+FOTO) 292
  6. Handlová prelomila prekliatie, bodovala aj Prievidza 213
  7. Bojnický kračún pripomenie Vianoce i sviatok zimného slnovratu 213
  8. Absolutórium pre prievidzských plavcov. Dosiahli nevídaný úspech 198
  9. Miloš Pavlák: Dnešné deti sú omnoho horšie pohybovo vybavené ako kedysi 179
  10. V Nitrianskom Pravne horela opustená budova. Zasahovali hasiči i dobrovoľníci (+FOTO) 165

Najčítanejšie správy

Prievidza

Handlovského rapera prichytili s drogami

Známemu hudobníkovi hrozí desať rokov za mrežami.

Po nehode museli muža z auta vystrihnúť hasiči

Dopravná nehoda zastavila premávku v dedine.

VIDEO: Prievidzským námestím zneli koledy, spievajúci vypili 43 litrov punču a čaju (+FOTO)

Prievidza sa pripojila k ďalším 25 mestám na Slovensku, kde sa spievali tri rovnaké koledy v rovnakom čase.

Mesto už tento rok most neopraví

V auguste 2010 most poškodili povodne. Jeho okolie prešlo v roku 2013 len drobnými opravami.

Nováky rozospievali folkloristi i dôchodcovia (+FOTO)

Ojedinelý projekt Slovensko spieva koledy 2017 slávil okrem Prievidzi úspech aj v Novákoch.

Blízke regióny

Od nového roku sa v martinskej nemocnici parkuje bezplatne, ale nie všetci

Zdarma budú môcť parkovať len pacienti a ich sprievod. Ostatní si zaplatia podľa stanoveného cenníka.

Krčmy v centre Trenčína môžu byť otvorené takmer nonstop

Cieľom úpravy nariadenia mesta je zrovnoprávnenie podnikateľského prostredia. Obyvatelia centra mesta spísali proti zmene petíciu, tvrdia, že im zhorší kvalitu života.

Vodička prešla do protismeru, náraz do kamióna neprežila

Dnes popoludní sa v katastri obce Dolné Naštice sa stala dopravná nehoda, pri ktorej zahynula 58-ročná žena.

Handlovského rapera prichytili s drogami

Známemu hudobníkovi hrozí desať rokov za mrežami.

V Hornej Súči oslávili diamantovú svadbu

Manželia Bulejkovci oslávili minulú sobotu šesť desaťročí spoločného života.

Všetky správy

Policajt sa v práci zastrelil služobnou zbraňou

Na toalete ho našli kolegovia. Ostali po ňom dve deti.

Superpočítač kúpili za milióny. Nevyužívali ho naplno, o chvíľu zostarne

Slovenskí vedci vyčíslili škody za nepoužívanie počítača na viac ako milión. Dnes už funguje v poriadku, no čoskoro ho bude treba vymeniť.

Pekné biele Vianoce!

Slovenský Boh nám poslal slovenského Ježiša cez jeho slovenskú matku, aby nás chránil.

Sagan zaujal na sociálnych sieťach, pochválil sa náročným cvikom

Slovenský cyklista sa v Španielsku pripravuje na novú sezónu.

Kiska ukončil dlhoročný spor, vymenoval nových ústavných sudcov

Ústavný súd bude po takmer troch rokoch opäť v kompletnom zložení.